Un total de 55 establecimientos componen la red del Ayuntamiento de Cangas del Narcea, un concejo asturiano con una población de aproximadamente 12.000 vecinos   El concejo comenzó el proyecto en 2016 y se ha convertido ya en el Primer Destino Sin Gluten de España  Para formar parte de la red es imprescindible asistir a las sesiones informativas sobre la celiaquía y la dieta sin gluten y sin contaminación cruzada  El concejo cuenta con un elevado número de celiacos diagnosticados y se prepara ya para las V Jornadas Cangas Sin Gluten, en mayo de 2020  Cangas del Narcea ha registrado un incremento del 54% del turismo “sin gluten” en 2019, respecto a 2018    

Cangas.-  El Ayuntamiento de Cangas del Narcea, ha hecho entrega de los distintivos que acreditan a los miembros de la red Cangas Sin Gluten 2020. En total, pasaron por las sesiones informativas en las últimas semanas 55 establecimientos que componen la red local del Ayuntamiento hasta 2021, la red de establecimientos sin gluten más grande de España para una población de unos 12.000 habitantes. Restaurantes, bares, un obrador, dos casas de embutidos, cafeterías, alojamientos, tiendas de alimentación, carnicerías y kioskos, conforman la red del Primer Destino Sin Gluten de España, Cangas del Narcea, en Asturias. 

“La seguridad es fundamental, por eso para formar parte de la red es totalmente imprescincible asistir a las sesiones informativas que ofrecemos en las que se habla de la enfermedad celiaca, de la dieta sin gluten y cómo ofrecer productos y servicios seguros para el colectivo celiaco, evitando la contaminación cruzada”, señala Begoña C. Blanco, Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Cangas del Narcea, encargada ayer de dar los distintivos a los miembros de la red.  

La red, creada en 2018, suma un total de 55 establecimientos en esta ocasión, 7 más que en 2019, y su objetivo es cubrir todas las necesidades que tiene un celiaco cuando sale fuera de casa. “Los celiacos cuando viajamos necesitamos estudiar el destino, saber qué opciones ofrece en cuanto a supermercados, restauración, etc y aquí en Cangas, ofrecemos opciones para cubrir todas esas necesidades, aunque obviamente siempre pedimos al celiaco que se identifique como tal vaya donde vaya”, señala Lorena Pérez, Directora de la web de referencia en celiaquía Celicidad.net, encargada de las sesiones informativas.  

Durante el 2019, Cangas del Narcea ha aumentado un año más el número de turistas que visitan el concejo atraídos por su amplia oferta gastronómica sin gluten. “El incremento con respecto a 2018 ha sido de más del 54% lo que significa que las cosas se están haciendo bien, y el turista tiene ya una razón más, entre tantas otras, para visitar nuestro concejo”, afirma Begoña Cueto.   Web, distintivo y App   Toda la información sobre la red del Ayuntamiento Cangas Sin Gluten, está disponible en la web www.cangassingluten.com y en la App de Restaurantes Sin Gluten, Celicidad (actualmente en modificación para incluir las incorporaciones).   Además, cada establecimiento cuenta con un distintivo del 2020 que acredita que han asistido a las charlas informativas. Cangas del Narcea, continúa así trabajando para afianzar la marca Cangas Sin Gluten, que ha convertido al concejo del suroccidente asturiano, en el primer Destino Sin Gluten de España y en un punto de referencia para celiacos y sensibles al gluten de toda España y que se prepara ya para celebrar las V Jornadas Cangas Sin Gluten en mayo de 2020.  

Celicidad es la web de referencia en España en celiaquía, dieta sin gluten y restauración sin gluten, organizadores junto con el Ayuntamiento de las Jornadas Cangas Sin Gluten. Cuentan con una web y una App de Restaurantes Sin Gluten y en sus casi cinco años de trayectoria han recibido varios galardones a su labor como divulgadores de la celiaquía y la dieta sin gluten, a través de su web, de charlas en colegios, en congresos y en eventos especializados.  

El Ayuntamiento de Cangas del Narcea presentó en 2018 en Fitur el proyecto Cangas Sin Gluten, el primer Destino Sin Gluten de España y a día de hoy suma 55 establecimientos formados en celiaquía y dieta sin gluten: desde alojamientos rurales a restaurantes, pasando por carnicerías y comercios. El concejo de Cangas del Narcea cuenta con un elevado número de celiacos y por eso se ha convertido en los últimos años en un referente para las personas que deben vivir sin gluten, y es conocido ya en todo el país como el Paraíso de los Celiacos. En mayo celebrarán sus V Jornadas Cangas Sin Gluten.