Gastronomía

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La Cuchara de Pomal fomenta el consumo de los guisos tradicionales en Asturias

“La Cuchara de Pomal” es una nueva iniciativa que pretende rendir homenaje a la cocina de nuestras abuelas, a la vez que recuperar guisos tradicionales de la región. Se iniciará el próximo lunes, día 14 de noviembre y se prolongará hasta el día 30 del mismo mes y participan decenas de establecimientos de toda Asturias. La presentación a los medios ...

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Gastronomía

Armando Álvarez rememora los 40 años de La Corra y pregona las setas en La Ronda de Viella

Por Armando Álvarez Palacio Pregón de la Fiesta de las Setas de Temporada en el Restaurante La Corra (Complejo hostelero La Cabaña, Viella) y 40 Aniversario de la Sociedad Micológica La Corra El Restaurante La Ronda viene organizando una serie de fiestas gastronómicas, para exaltar los diferentes productos de nuestra culinaria. En esta ocasión, le toca el turno a la ...

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Gastronomía

20 restaurantes participan en las X Jornadas Gastronómicas de la Fabada, Fabes y Verdinas de Llanes

El Ayuntamiento de Llanes en colaboración con la Asociación Llanisca de Restaurantes (ALLARES), organiza las “X Jornadas Gastronómicas de la Fabada, Fabes y Verdinas de Llanes”, que se celebrarán durante dos fines de semana: del 11 al 13 y del 18 al 20 de noviembre. En la edición de este año participan un total 20 establecimientos de restauración, distribuidos por ...

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Gastronomía

Realtur, una guía enoturística virtual para dispositivos móviles Android

CGP/DICYT Zamora acogerá mañana jueves el sexto de los nueve Encuentros de Dinamización Tecnológica gratuitos organizados por la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León y la Fundación Cedetel. Dentro de la temática Seguridad y E-confianza, Neftis Atallah, responsable del Gabinete de Proyectos de Cedetel, presentará Realtur, una guía enoturística virtual para dispositivos móviles Android ...

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Gastronomía

Chile regula oficialmente la elaboración de mayonesas

Con el objetivo de evitar intoxicaciones por salmonella enteriditis, bacteria que puede estar dentro de los huevos si son consumidos crudos o con una cocción incompleta, el Ministerio de Salud impulsó una modificación al decreto supremo número 977 de 1996 del Reglamento Sanitario de los Alimentos. El nuevo texto impone restricciones al uso de huevos crudos sin pasteurizar en la ...

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Gastronomía

“La Cuchara de Pomal” retorna aromas de guisu y fornear

“La Cuchara de Pomal” es una nueva iniciativa que pretende rendir homenaje a la cocina de nuestras abuelas, a la vez que recuperar guisos tradicionales de la región. La iniciativa, auspiciada por la Asociación de Hostelería de Asturias, se presenta este jueves y se desarrollará del 14 al 30 de noviembre, en decenas de establecimientos de toda Asturias. “La Cuchara ...

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