Gastronomía

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Jornada sobre la Viticultura de Montaña

Esta mañana se presentó en la Cámara de Comercio de Oviedo la jornada sobre la Viticultura de Montaña, Heróica y Única que organiza el Aula Valdés-Salas el próximo 14 de abril en el Edificio Histórico de la Universidad de Oviedo. Joaquín Lorences, Vicepresidente de la Fundación Valdés-Salas y Catedrático de Economía de la Universidad de Oviedo, presentó el programa de ...

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Gastronomía

JORNADA SOBRE VITICULTURA DE MONTAÑA

Fernando Villabella, secretario general de la Cámara de Comercio de Oviedo y Joaquín Manuel Lorences, Catedrático de Economía de la Universidad de Oviedo y Vicepresidente de la Fundación Valdés-Salas presentarán mañana, en la Cámara de Comercio de Oviedo la “Jornada sobre Viticultura de montaña, Heroica y Única”. La Universidad de Oviedo y la Fundación Valdés Salas junto con la Cámara ...

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Gastronomía

Oviedo pone su sello a la Semana Santa con los 'Bocados del Cofrade'

Se celebró la presentación del evento,Bocados del Cofrade, al que asistieron más de doscientas personas en la Plaza de Trascorrales de Oviedo. El presidente de Hostelería de Asturias, José Almeida, manifestó que “nos sentimos orgullosos de la hostelería de esta ciudad, de su capacidad participativa y de la voluntad de ofrecer cada día cosas diferentes y de mayor calidad”. Al ...

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Gastronomía

MANTEQUERÍAS ARIAS PRESENTA “BOFFARD EN FRÍO”

Desde que hace más de 130 años se elaborara el primer Queso Boffard, el producto ha estado presente en las cocinas más prestigiosas de nuestro país hasta convertirse en Proveedor Oficial de la Casa Real de Alfonso XII. En estos años, Boffard se ha empleado para la elaboración de todo tipo de recetas: para platos principales y postres, cenas de ...

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Gastronomía

Nuevos emblemas de calidad gastronómica y de alojamiento en Asturias

Cinco establecimientos se incorporan este año a las tres Marcas de Calidad asturianas · Dos restaurantes más completan la lista de “Mesas de Asturias”, una casa se incorpora a la marca “Aldeas” y “Casonas Asturianas” registra dos nuevas entradas Cinco establecimientos recibieron hoy en Avilés las placas que acreditan que forman parte de las tres Marcas de Calidad asturianas, “Aldeas”-Asturias ...

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Gastronomía

Los enólogos debaten sobre su papel en el enoturismo

La jornada reunió a más de un centenar de profesionales para ofrecerles claves y estrategias comunicativas para transmitir con éxito un proyectoEl consejero de Agricultura de La Rioja, Iñigo Nagore, inauguró el 5 de abril la III Jornada Técnica que DIAM ha celebrado en La Rioja con la colaboración de la Asociación de Enólogos de Rioja. En esta ocasión se ...

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