Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Pizza asturiana de la güela Balbina (“Lo italianu que más me gusta con lo nuestru que más me presta”) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Pizza asturiana de la güela Balbina (“Lo italianu que más me gusta con lo nuestru que más me presta”)

¡Ay, cielín, qué ilusión me fa esto! Hoy en la sección de Recetas de una abuela asturiana, vamos a facer una cosa diferente, moderna, pero con saborín de casa: la pizza asturiana de la güela Balbina. ¿Y qué ye eso, preguntáis? Pues una follixiá de sabor que junta lo meyor d’Italia con lo meyor d’Asturies. Porque una puede tener alma ...

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Recetas de una abuela asturiana: Patatas a la importancia con sobrasada y Cabrales (con ese olorcín que se mete pol pasillo y vos fai venir corriendo con fame) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Patatas a la importancia con sobrasada y Cabrales (con ese olorcín que se mete pol pasillo y vos fai venir corriendo con fame)

¡Ay, cielinos míos! ¡Pero qué receta más rica vos traigo güei! Directo dende la cocina de la abuela Balbina, con ese olorcín que se mete pol pasillo y vos fai venir corriendo con fame, como cuando éramos guajes. Hoy toca una maravilla que ye puro manjar: Patates a la importancia con sobrasada y cabrales. Sí, sí, como lo oyes… ¡Con ...

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Recetas de una abuela asturiana: Canelones de carne rustida con bechamel de Cabrales (esta receta ye pa quedar como un rei, o como una reina) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Canelones de carne rustida con bechamel de Cabrales (esta receta ye pa quedar como un rei, o como una reina)

¡Ay, cielinos! Hoy traigo una receta que tien más sabor que un día de romería en Pravia: canelones de carne rustida con bechamel de cabrales, como los que facía mi güelu cuando taba contentu y con fame. Esta receta ye pa quedar como un rei, o como una reina, en cualquier folixa familiar. Ingredientes pa 4 persones Pa la carne ...

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Recetas de una abuela asturiana: Bollinos dulces como un besín d’una güela (faen que toda la casa huela a gloria bendita) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Bollinos dulces como un besín d’una güela (faen que toda la casa huela a gloria bendita)

¡Ay, cielinos, preparái la cocina que hoy vos traigo una d’eses recetas que faen que toda la casa huela a gloria bendita! Hoy toca facer bollinos de sartén rebozaos en azucre, como los que facía la mia güela cuando había fiesta na quintana o día de mercado. ¡Qué recuerdos, madre mía! ¿Sabéis qué ye lo mejor d’esti postre? Que lo ...

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Recetas de una abuela asturiana: Macarrones gratinaos al fornu con bechamel y quesín ( que presta como un culete de sidra un día de romería) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Macarrones gratinaos al fornu con bechamel y quesín ( que presta como un culete de sidra un día de romería)

¡Ay, cielinos míos! ¡Qué ilusión me fai volver a salir nesti rincón tan guapu de Recetes de la Abuela Asturiana! Hoy traímos una cosa que ye más rica que un sobao recién fechu y que presta como un culete de sidra un día de romería: macarrones gratinaos al fornu con bechamel y quesín, que no ye cualquier cosa, ¡eh! Ye ...

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Recetas de una abuela asturiana: Solomillu en salsa de mazana (que presta más que dormir la siesta) Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Solomillu en salsa de mazana (que presta más que dormir la siesta)

¡Hola, cielines! Aquí ta la vuestra güela Balbina, pa contaros cómo se fai un solomillu en salsa de mazana que presta más que dormir la siesta. ¡Esto nun ye una receta de eses de Internet, ho! ¡Non, non! ¡Ye una receta de les de casa, de les de la tierrina, de les que se faen con cariñu y, si me ...

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