Gastronomía

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FORO propone territorios turísticos en base a los productos asturianos

“Proponemos crear zonas por productos de prestigio: territorio de la miel, de la escanda, territorio marinero, del queso, de la carne roxa, territorio de la sidra, del salmón y de la trucha, y de la caza” Ovied.- La diputada de FORO y portavoz en materia de turismo en la Junta General, Carmen Fernández, ha anunciado esta mañana las ...

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Gastronomía

Luisa Cajigal y Abel Álvarez reabren Superman en Playa de Vega

Playa de Vega.- Luisa Cajigal y Abel Álvarez, responsables del restaurante Güeyu Mar, se hacen cargo este año del mítico restaurante Superman de Playa de Vega, al que añaden el sobrenombre de "El miradoriu de la playa". Mientras Abel se centrará en el cercano Güeyu, meca del pescado a la brasa, Luisa estará al frente del Superman defendiendo una ...

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La Venta Valloberu campeona del cachopo de villaviciosa

Los Cachopers destacan la jugosidad y rebozado de un cachopo cuya receta data de la década de los años 50. Villaviciosa, 28 de mayo. El cachopo del restaurante La Venta del Valloberu ha sido elegido como el mejor de las Jornadas del Cachopo y Cachopín celebradas este fin de semana en Villaviciosa. Así lo ha decidido el jurado compuesto por ...

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Gastronomía

La cerveza asturiana espuma en el II Salón de Oviedo

El concejal de Turismo, Economía y Empleo, Rubén Rosón lo ha presentado esta mañana en compañía de dos de los maestros cerveceros que estarán presentes en la muestra. Oviedo.-El concejal de Turismo, Economía y Empleo, Rubén Rosón ha presentado esta mañana, en dependencias municipales el II Salón de la Cerveza Asturiana, que se celebrará en la plaza de ...

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Podio europeo en Ámsterdam para el chorizu asturianu i+d+i

Asturias.-La gama de chorizo para la barbacoa de la empresa asturiana El Hórreo ha recibido la distinción como producto innovador en la Feria PLMA de Ámsterdam, considerada la feria más importante del mundo de marcas de distribuidor. Este producto es una innovación respecto al chorizo tradicional, ya de por sí muy conocido y consumido en toda Europa. “Proponemos facilitar ...

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Las setas mejor a la plancha o al microondas

Cuando las setas se hierven o fríen se reduce su valor nutritivo y capacidad antioxidante, pero si se cocinan a la plancha o al microondas apenas pierden nutrientes y mejora su actividad antioxidante. Así lo revelan los análisis de las cuatro especies de hongos más consumidas en el mundo tras someterlas a diferentes tratamientos culinarios. Las setas cocinadas al grill o ...

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