Gastronomía

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Colegio La Asunción de Gijón con elBulliLab y Ferran Adrià

El colegio La Asunción de Gijón es uno de los 19 colegios españoles seleccionados de entre 313, para participar en la modalidad de tutorización personalizada en este nuevo proyecto de Fundación Telefónica Cada colegio dispone de un asesor personal, materiales confeccionados a partir de la metodología de elBulli y encuentros virtuales y presenciales con el resto de centros. Asturias.- ...

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Gastronomía

El Gaitero llevará un trocín de Asturias a Dubai

El Grupo El Gaitero llevará un trocín de Asturias a Dubai del próximo 26 de febrero al 2 de marzo. En esas fechas, tendrá lugar la prestigiosa Gulfood 2017. Esta feria es un escaparate estratégico debido a que recibe visitantes de la zona del Golfo Pérsico y Oriente Medio así como de África, Sudeste Asiático, Europa y Oceanía y en ...

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Gastronomía

Los cuatro mejores cortadores de jamón de Asturias

Asturias.-El IX Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias CORJAMÓN Montenevado, que se celebrará en el seno de SALENOR, ha seleccionado hoy en la Escuela de Hostelería Principado de Asturias, situada en el Polígono de Olloniego, de Oviedo, a los cuatro mejores cortadores de Asturias. Clasificados: El primer clasificado es Salvador Amieva Castro, de la Taberna Gallega A’ Carballeira, ...

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Gastronomía

La final más exquisita de Corjamón en la Escuela de Olloniego

Este año se ha batido el record de participantes con 17 profesionales de los que saldrán los 4 finalistas para la campeonato nacional Oviedo.-El IX Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias CORJAMÓN, que tendrá su desarrollo en el seno del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte (SALENOR), celebrará mañana las pruebas para la preselección de ...

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Gastronomía

Ribadesella, territorio angulero

Llena de tesoros ocultos -huellas de dinosaurio, salvajes calas, cuevas prehistóricas...-, la villa asturiana también luce con orgullo su estandarte como región pionera en la pesca y cocinado de la angula Esta fascinante y escurridiza criatura, una de las más codiciadas del mundo, encuentra en las aguas del Sella la fría oscuridad que le incita a emprender un temerario ...

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Gastronomía

Vota a la asturiana Andrea Muñoz Pasarín para el 'Alta cocina'

Ya se pueden ver y votar la vídeo receta del asturiano aspirante al V Premio Promesas de la alta cocina. Este voto ‘popular’ ponderado formará parte de la calificación final que obtendrán los alumnos mejor valorados. De los jóvenes que han superado la primera selección, la asturiana Andrea Muñoz Pasarín es la encargada de representar a todo el Principado de ...

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