Gastronomía

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Podio europeo en Ámsterdam para el chorizu asturianu i+d+i

Asturias.-La gama de chorizo para la barbacoa de la empresa asturiana El Hórreo ha recibido la distinción como producto innovador en la Feria PLMA de Ámsterdam, considerada la feria más importante del mundo de marcas de distribuidor. Este producto es una innovación respecto al chorizo tradicional, ya de por sí muy conocido y consumido en toda Europa. “Proponemos facilitar ...

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Las setas mejor a la plancha o al microondas

Cuando las setas se hierven o fríen se reduce su valor nutritivo y capacidad antioxidante, pero si se cocinan a la plancha o al microondas apenas pierden nutrientes y mejora su actividad antioxidante. Así lo revelan los análisis de las cuatro especies de hongos más consumidas en el mundo tras someterlas a diferentes tratamientos culinarios. Las setas cocinadas al grill o ...

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18ª Preba de la sidra en la Calle Gascona

El domingo 14 de mayo, desde las doce del mediodía, tendrá lugar la decimoctava edición de este concurso. Al igual que en otras ediciones, el público asistente, mediante la adquisición de una hoja de votación por solo cuatro euros, puede degustar el producto de los 19 llagares que sirven su sidra en Gascona y votar en la categoría popular. Como ...

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La excelencia alimentaria asturiana presume en Gourmet

María Jesús Álvarez inaugura el estand del Principado en esta feria, en la que participan una treintena de empresas de la comunidad Madrid.-La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, María Jesús Álvarez, ha destacado hoy en Madrid la oferta integral de productos con estándares de calidad muy elevados que presenta el Principado en el 31 Salón Internacional del ...

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Andrea, del I.ES de Pravia, disputará entre 9 el Promesas de Alta Cocina

Asturias, 17 de abril de 2017.- La estudiante de cocina Andrea Muñoz Pasarin del I.ES de Pravia, ha sido la única asturiana seleccionada en la final del V Premio Promesas de la alta cocina que organiza anualmente la escuela internacional de alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Junto a otros nueve finalistas, procedentes de otras regiones de ...

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Eva Longoria: "Con Rioja siempre aciertas"

El premio Prestigio Rioja reconoció la labor humanitaria que realiza Longoria con su fundación Global Gift y también su pasión por el vino La actriz Eva Longoria, embajadora del vino de Rioja en Estados Unidos y una gran apasionada de las tradiciones españolas, ha cumplido su promesa de visitar Rioja para vivir en primera persona una experiencia entre viñedos. ...

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