¿En qué nos fijamos más a la hora de comprar un pescado: en su precio, el país de origen, si es fresco o congelado, o si es salvaje o de crianza? El consumidor medio español prefiere, sobre todo, que proceda de su país, según un estudio que publica la revista Food Quality and Preference. España es el mayor productor de ...

Un total de diez parejas han participado a lo largo del año en esta iniciativa en la que el cliente entra en la cocina para preparar el menú o cenar lo que propone ese cocinero aficionado. El resultado ha sido un éxito. Gijón.-El pasado lunes 17 de diciembre finalizó en la Sidrería Ven I Ven el primer Campeonato de ...

El restaurante Casa Fermín es el ganador del sorteo «Mesa para dos en Arzak» organizado por BBVA y Hostelería de Asturias. Los propietarios del local, María Jesús Gil y Luis Alberto Martínez, recogieron ayer el premio (consistente en un menú de degustación en Arzak para dos personas y una noche de hotel) de la mano de la directora de las ...

Se acerca la Navidad y con ella aumentan las ventas de langostinos tropicales. Pero son pocos los consumidores que saben que estos mariscos provocan el empobrecimiento y conflictos en comunidades locales, además de la destrucción de fondos marinos y manglares. También ignoran que, junto a esos langostinos tropicales, están comiendo químicos y antibióticos. Un vídeo y una canción explican ...

Santander- El consejero de Innovación, Industria, Turismo y Comercio, Eduardo Arasti, junto con el director general de Turismo, Francisco Agudo, inauguró el sábado, en el Palacio de Exposiciones de Santander, la IX Feria del Producto de Cantabria que, a lo largo del fin de semana, ofrece la posibilidad de disfrutar de los excelentes productos alimenticios repartidos entre más de 40 ...

Pontevedra.-La gastronomía asturiana será la protagonista hasta el próximo domingo, día 16, del Salón de Turismo de Galicia FERPALIA, que se celebra en Pontevedra. En esta edición 2012, el Principado de Asturias es la comunidad autonómica invitada en este foro expositivo comercial, abierto al público y dirigido al sector del turismo y la gastronomía. Bajo la marca ‘Saboreando Asturias’, ...