Gastronomía

La costera del bonito en Tierra Astur Gastronomía

La costera del bonito en Tierra Astur

Asturias.-Por sexto año consecutivo, las jornadas gastronomicas de "La Costera del Bonito" llegan a las sidrerias de Tierra Astur en Oviedo, Colloto y Gijon. El "rey" de los pescados azules se ofrecerá en tacos, en rollo, a la plancha, escabechado, al ajillo ademas de exquisitos lomos y ventriscas. El bonito, a precios muy competitivos, es soporte de numerosas jornadas ...

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España ha conseguido convertirse en primer productor mundial de aceite de oliva Gastronomía

España ha conseguido convertirse en primer productor mundial de aceite de oliva

La secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina ha resaltado la importancia del olivar en España "donde se dedican a este cultivo 2 millones y medio de hectáreas, frente a los 9 millones que existen en el mundo para el olivar, lo que nos sitúa como primer productor mundial de aceite de oliva, alcanzando un nuevo récord ...

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La mejor gastronomía en el “Festival Arcu Atlánticu” de Gijón Gastronomía

La mejor gastronomía en el “Festival Arcu Atlánticu” de Gijón

Los mejores cocineros del Arco Atlántico se darán cita en Gijón la última semana de julio. Gijoneses y visitantes tendrán la oportunidad de ver cocinar en directo a figuras de talla internacional como David Ibarboure (restaurante Briketenia, Ghéthary, Francia), José Avillez (Belcanto, Lisboa), Jesús Sánchez (El Cenador de Amós, Cantabria), Josean Martinez Alija (Nerua, Bilbao), Kevin Thornton (Thornton Restaurant, Dublín), Marcelo Tejedor ...

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La ONU endurece las normas sobre la melamina, marisco, melones, higos secos y el etiquetado Gastronomía

La ONU endurece las normas sobre la melamina, marisco, melones, higos secos y el etiquetado

Roma - El organismo de normalización alimentaria de la ONU ha establecido nuevas normas, entre las que se incluyen el nivel máximo de melamina en leches artificiales líquidas para lactantes. El objetivo es proteger la salud de los consumidores en todo el mundo. Otras medidas adoptadas incluyen nuevas normas de inocuidad de los alimentos para productos marinos, melones e higos ...

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La producción de miel se reduce un 70% en España a causa de la sequía Gastronomía

La producción de miel se reduce un 70% en España a causa de la sequía

Hasta junio, esta merma ha supuesto para el sector apícola unas pérdidas de 70 millones de euros. Las expectativas en lo que resta de año no son nada halagüeñas. Balance en el ecuador de la campaña - La miel china de “dudosa calidad” puede ser la gran beneficiada. Desde 2007, se han triplicado las importaciones de miel “low-cost” originarias del ...

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El sabor asturiano, presente en el backstage y en la zona VIP de Rock in Río Gastronomía

El sabor asturiano, presente en el backstage y en la zona VIP de Rock in Río

STRACTO, marca de café en cápsulas desarrollada por la asturiana Cafento, es el café oficial de Rock in Río Madrid 2012 Los artistas e invitados VIP asistirán a exhibiciones de coctelería de café y Latte Art, realizadas por Asesores Baristas de Stracto, y degustarán café en cápsulas Stracto, combinados de café Stracto on Ice y los nuevos Gin Tea&Tonic, cócteles ...

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