La Rioja acude a la 32ª edición de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR, que se celebrará entre el 18 y el 22 de enero, con un amplio programa de actividades que tendrá como punto fuerte la promoción de la gastronomía y el vino como recurso turístico principal.Durante la presentación de las actividades del stand riojano en ...

Jalea Vital, la nueva leche enriquecida de Central Lechera Asturiana, ha sido elegida por los consumidores “Producto del Año 2012” dentro de la categoría de leches. El premio supone un reconocimiento a la labor de investigación y desarrollo realizada por Central Lechera Asturiana en el lanzamiento de productos capaces de satisfacer las necesidades de los consumidores. Con la mejor relación ...

Los residuos generados en la elaboración del vino son una fuente de compuestos químicos que, puestos en valor, podrían tener un impacto económico positivo, según los resultados obtenidos por un grupo de investigadores de las universidades de Vigo y Santiago de Compostela. El equipo, compuesto por varios profesores del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Vigo y del ...

UPM.-La derivada temporal de la temperatura y la humedad parece ser un indicador de bienestar animal mucho más sensible que su valor absoluto. Eso es lo que propone el trabajo de un equipo mixto de investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y de la Scottish Agricultural College adscritos al cluster de Agroalimentación y Salud del Campus de ...

Los próximos días 13 y 14 de Enero de 2012 se celebran los actos del VIII Gran Capítulo, de la Cofradía de Los Nabos, en La Foz de Morcín (Asturias), en la que serán nombrados cofrades de honor los siguientes: Cofrades de Honor 2012: Alberto Suárez Laso de Riosa, medalla de oro y récord del mundo de maratón, en la ...

El libro “El Dulce de Leche. Una historia uruguaya”, de Leonardo Haberkorn, resultó ganador por Uruguay de la edición 2011 del certamen internacional Gourmand World Cookbook Awards, y está seleccionado para competir por los premios “Gourmand Best in the World” en la categoría mejor libro temático y mejor libro de postres. Esta publicación es auspiciada por el Ministerio de Turismo ...