Por ICEX.-El Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) organiza un año más un pabellón español integrado por 56 empresas en la feria ISM -Internationale Süsswarenmesse-, el certamen internacional más importante del sector de la confitería. Dirigido exclusivamente a profesionales, tiene lugar en Colonia del 29 de enero al 1 de febrero. La feria se caracteriza por su especialización sectorial ...

De nuevo se celebran las Jornadas de la Cocina de la Caza, un clásico en la Montaña Central asturiana, y tendrán lugar a finales del mes de Enero y primera semana de Febrero, en la Escuela de Hostelería del I.E.S. Valle de Aller, en Moreda. Las Jornadas constan en la elaboración de un Menú Degustación cuyo mayor protagonista ...

Los alumnos Borja Pardo Concepción y Alba María Alcalá Gutiérrez, de 1º del Ciclo Formativo de Grado Superior “Dirección de Cocina” han sido seleccionados para representar a la Escuela de Hostelería de Pravia en el XII Concurso Nacional de Jóvenes cocineros Ciudad de Segovia – Cocina en Miniatura. Tras un proceso previo, de los 66 aspirantes a concursar en ...

Por rmera.-Las II Jornadas Gastronómicas del Gocho, se celebran en 12 restaurantes del concejo de Tineo el primer fin de semana de febrero, desde el viernes 3 al domingo 5.Como antesala de las jornadas, el jueves dos, el grupo empresarial Cafento recibirá el II Premio Fernández Lamuño, como reconocimiento de la hostelería local por su compromiso con la ...

Esperanza Aguirre ha firmado un convenio de colaboración con el Grupo VIPS para promocionar los Alimentos de Madrid en sus restaurantes y dar a conocer la alta calidad de estos productos. El Gobierno autonómico pondrá a su disposición sus innovadores proyectos de investigación gastronómica y trabajará así por la excelencia del sector restaurador madrileño. La Comunidad, a través del Instituto ...

Vilalba (Lugo), .- La conselleira de Medio Rural de Galicia, Rosa Quintana, definió el sábado la producción de queso como una de las líneas fundamentales para poner en valor la leche gallega y diversificar este sector. Añadió que la apuesta por los derivados lácteos (entre ellos de manera particular el queso) es una fórmula especialmente acomodada para mejorar su competitividad. ...