El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Barómetro del Clima de Confianza del sector Agroalimentario, ha llevado a cabo un estudio sobre el conocimiento y la opinión del sector agroalimentario y los consumidores sobre la inclusión de la Dieta Mediterránea en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, pasado ya un año desde su ...

José Pichel Andrés/DICYT Científicos de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Salamanca colaboran con investigadores del Instituto Politécnico de Braganza, en el Noroeste de Portugal, con el objetivo de describir y caracterizar setas con valor gastronómico y plantas silvestres que pueden ser consideradas medicinales y que se ubican en la región de Trás-os-Montes e Alto Douro. Los científicos portugueses ...

Santander .-La consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Blanca Martínez, asistió en Santoña a los actos organizados con motivo del XVI Gran Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria. El acto, celebrado en el teatro Casino Liceo, ha contado, además, con la presencia del delegado del Gobierno en Cantabria, Samuel Ruiz, la alcaldesa de Santoña, Milagros Rozadilla; ...

Este fin de semana, 28 y 29 de abril, se celebran las Jornadas Gastronómicas Sabores Alleranos, centradas en la carne de potro. Se trata de un evento gastronómico innovador, ya que es la primera vez en Asturias que se celebra un certamen dedicado a la carne de potro. En total son diez los restaurantes que se han sumado a la ...

Después del gran éxito obtenido con la I Cata nocturna celebrada el 31 de marzo, el Museo del Vino celebra la segunda hoy sábado día 28 de abril. En esta ocasión la cata se adelanta a las 20:30 horas por petición de los interesados en participar. De nuevo, los presentes se enfrentarán a la cata de cuatro vinos, uno de ...

El Director General de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha trasladado hoy a los directivos de Cooperativas Agroalimentarias “su interés por preservar la imagen del aceite de oliva, asegurando su calidad para ofrecer al consumidor las máximas garantías sobre el producto que adquiere”. Así lo ha manifestado durante la reunión mantenida esta tarde, en la sede del Ministerio, para analizar ...