La XXVII Fiesta de la Sidra toma este sábado la plaza del Ayuntamiento con once productores maliayeses, degustaciones populares, música del Festival Internacional de la Gaita y una recaudación destinada a la lucha contra el cáncer infantil

La cita fuerte será entre las 12:00 y las 14:30 horas, pero quien se quede en Villaviciosa podrá seguir de fiesta durante toda la tarde y rematar la jornada a las diez de la noche con José Manuel Tejedor, Dixebra y el espectacular Bagad Kemper

Villaviciosa tiene hoy uno de esos días en los que conviene olvidarse del reloj.

A partir del mediodía, el centro de la villa empezará a oler a manzana, madera de llagar y sidra recién escanciada. La XXVII Fiesta de la Sidra de Villaviciosa reúne este sábado 5 de septiembre en la plaza del Ayuntamiento a once llagares del concejo, que servirán sus sidras en una degustación popular que promete convertir el corazón de la capital maliaya en una gigantesca espicha al aire libre.

Y este año hay un motivo añadido para brindar.

La fiesta vuelve a tener carácter solidario y el Ayuntamiento ha anunciado que la recaudación obtenida por la venta de vasos y vales de degustación se destinará a la Asociación Galbán, que trabaja con familias de niños con cáncer en Asturias.

Pero quedarse únicamente con la degustación sería contar media fiesta.

Villaviciosa celebra simultáneamente el XIX Festival Internacional de la Gaita, de modo que durante todo el día habrá pasacalles, música asturiana, agrupaciones llegadas de fuera de Asturias, mercado tradicional, baile, artesanos de instrumentos y, ya de noche, uno de los mejores carteles folk que se pueden encontrar hoy en el Principado.

Lo primero que tienes que saber: empieza a las 12

La Fiesta de la Sidra propiamente dicha comenzará a las 12:00 horas en la plaza del Ayuntamiento.

La organización sitúa el grueso de la degustación entre las 12:00 y las 14:30 horas. Algunas agendas sidreras anuncian el servicio hasta las 14:00, por lo que el consejo práctico es evidente: no esperar al último momento.

Si se quiere disfrutar de la fiesta con cierta tranquilidad, la mejor franja probablemente sea llegar poco antes del mediodía.

Porque después llegará la multitud.

Los once llagares que podrás probar

La gracia de la jornada está precisamente en poder pasar de un productor a otro sin salir de la misma plaza.

Participan:

Buznego

Castañón

Coro

Cortina

El Gobernador

Frutos

J. Tomás

Los Gemelos

M. Busto

M. Vigón

Vallina

Son once nombres directamente vinculados a la tradición sidrera del concejo. Los productores aportan gratuitamente la sidra y el personal necesario para servirla. Cada llagar ha comprometido entre 25 y 30 cajas para la jornada.

Eso permite algo que normalmente requeriría unas cuantas visitas a sidrerías: comparar en apenas unos metros once sidras diferentes.

Y ahí está parte del juego.

No beber por beber, sino probar, comparar acidez, aroma, cuerpo y comportamiento en el vaso y descubrir cuál es la que uno se llevaría después a casa.

¿Cuánto cuesta beber sidra?

Aquí viene uno de los datos más útiles.

La degustación funciona mediante vales-pulsera.

El precio establecido es de:

5 euros por 12 culinos de sidra.

El vaso conmemorativo cuesta 3 euros.

Por tanto, con 8 euros se puede tener el vaso de la fiesta y una docena de degustaciones.

La organización prevé distribuir más de 3.000 vales-pulsera, lo que da una idea del volumen de público que se espera.

La recomendación es sencilla: comprar el vaso y el vale nada más llegar.

Después, ya se puede empezar la ruta de llagar en llagar.

Y el vaso de este año tiene historia

No es simplemente el recipiente necesario para probar la sidra.

El vaso conmemorativo de 2026 recuerda el 40.º aniversario de la Banda de Gaites Villaviciosa-El Gaitero, fundada en 1986 y convertida en una de las instituciones culturales de la villa.

El diseño enlaza, por tanto, las dos grandes protagonistas de este sábado:

sidra y gaita.

Pocas combinaciones necesitan demasiadas explicaciones en Asturias.

A la una, premio a la «etiquetina más guapina»

Entre culín y culín habrá además un pequeño acontecimiento para coleccionistas y aficionados a la cultura sidrera.

A las 13:00 horas está prevista la entrega de la «Etiquetina más guapina 2026», concedida por el Grupo Astur de Coleccionismo Sidrero.

Porque la historia de la sidra no está solamente dentro de la botella.

También está en sus etiquetas, carteles, marcas, tipografías y diseños.

Y quien quiera profundizar todavía más puede aprovechar la visita para acercarse al Ateneo Obrero.

Una exposición con más historia sidrera

Durante estos días permanece abierta en Villaviciosa la exposición «La Sidra de Papel», de Fernando Paredano.

La muestra reconstruye parte de la historia gráfica y comercial de la sidra a través del coleccionismo y del etiquetado.

Es el complemento perfecto para quien no quiera reducir la jornada a comer y beber.

Aunque tampoco vamos a engañarnos: comer y beber razonablemente bien sigue siendo un plan bastante convincente.

Lo extraordinario de hoy: la Fiesta de la Sidra coincide con el Festival Internacional de la Gaita

Aquí está la gran diferencia entre acudir hoy a Villaviciosa y hacerlo cualquier otro sábado.

La fiesta sidrera coincide de lleno con el XIX Festival Internacional de la Gaita, que se celebra en la villa desde el jueves y continúa hasta mañana domingo.

Así que, cuando termine oficialmente la degustación, no se acaba absolutamente nada.

Más bien empieza la segunda parte.

12:00 horas: Bagad Kemper entra en escena

Mientras comienzan a servirse los primeros culinos, el espectacular Bagad Kemper, procedente de Bretaña, protagonizará uno de los pasacalles.

La formación francesa es una de las grandes atracciones internacionales de esta edición del festival.

12:00 a 22:00: mercado tradicional

Durante diez horas funcionará además el Mercáu Tradicional del FIG.

Eso significa puestos, artesanía y ambiente por distintas zonas del centro de Villaviciosa, de modo que la fiesta desbordará la propia plaza del Ayuntamiento.

13:30 horas: más gaitas desde Galicia

A las 13:30 llegará el pasacalles de la Banda de Gaitas Lembranza Solpor, procedente de Galicia.

14:00 horas: Fonte Fuécara

A las 14:00 será el turno de la asturiana Banda de Gaitas Fonte Fuécara.

Y prácticamente a la misma hora empieza otra de las mejores ideas del programa.

De 14:00 a 15:00: vermú gaitero

La Orquestina La Xarangana protagonizará el vermú gaitero.

Es probablemente el momento perfecto para hacer la transición entre la Fiesta de la Sidra y la comida.

Un último culín, algo de música y después a buscar mesa.

Comer en Villaviciosa después de la sidra

Quien vaya hoy debe tener en cuenta algo bastante previsible: las sidrerías, bares y restaurantes del centro tendrán mucha demanda.

La fiesta está concentrada en apenas dos horas y media y después miles de personas buscarán exactamente la misma cosa: comer.

Por eso, si se tiene claro un establecimiento, reservar es una excelente idea.

Y si no hay reserva, mejor ampliar el radio unas calles en lugar de empeñarse en conseguir mesa justo al lado de la plaza.

La ventaja de Villaviciosa es que el casco urbano se recorre perfectamente andando.

¿Qué comer?

Si uno quiere mantener la coherencia gastronómica del día, pocas cosas casan mejor con la sidra que:

tortos,

quesos asturianos,

chorizo a la sidra,

croquetas,

pescados,

carne gobernada,

cachopo,

o simplemente unas buenas tablas y raciones para compartir.

Y una recomendación bastante más seria: doce culinos no equivalen a doce vasos completos, pero siguen conteniendo alcohol.

El conductor, mejor que haga honor a la palabra conductor.

A las cuatro vuelve a arrancar la fiesta

Después de comer, el FIG toma completamente el relevo.

16:00 a 21:00 horas

Se celebra el IX Encuentro de Artesanos de Instrumentos Musicales Tradicionales.

Es una de las partes más interesantes del festival porque permite acercarse a quienes construyen y mantienen vivos instrumentos tradicionales, más allá del escenario.

16:00 horas

Actuación del grupo de baile Prau Llerón.

17:00 horas

Nuevo pasacalles de las bandas participantes, acompañado nuevamente por Bagad Kemper.

18:00 horas

Gran concentración y pasacalles final de las bandas.

A esa misma hora habrá un taller didáctico para niños y niñas con Ana Feito.

A las siete: gran Encuentro de Bandas

A las 19:00 horas llega otro de los momentos fuertes de la jornada.

El Encuentro de Bandas de Gaitas reunirá a:

Xeremiers de Sa Marina de Llucmajor

Fonte Fuécara

Lembranza Solpor

Saxum

Villaviciosa-El Gaitero, que celebra sus 40 años

Grupo de Baile Prau Llerón

y la escuela EMT BGV El Trubiecu.

Aquí Villaviciosa ya habrá pasado definitivamente de fiesta gastronómica a gran festival de música tradicional.

Y a las diez, Tejedor, Dixebra y Bagad Kemper

Quien tenga energía para aguantar hasta la noche tendrá premio.

A las 22:00 horas comienza la Noche Folk del FIG.

Y el cartel es considerable:

Bagad Kemper

José Manuel Tejedor

Dixebra.

Es decir, se puede llegar a Villaviciosa al mediodía para tomar sidra y terminar diez horas después escuchando uno de los nombres fundamentales del folk asturiano y a una banda histórica del rock en asturiano.

No está mal por el precio de un vaso y un vale.

¿Dónde aparcar?

Aquí conviene ser especialmente práctico.

La Fiesta de la Sidra se celebra en pleno centro, en la plaza del Ayuntamiento, y el Festival de la Gaita generará movimiento durante toda la jornada. Por tanto, intentar llegar a las doce en punto y buscar sitio junto a la plaza es una estrategia con bastantes posibilidades de terminar en juramentos.

Lo sensato es llegar con margen y asumir unos minutos andando.

Existe una zona de aparcamiento en El Salín, en el extremo norte del casco urbano, junto a la ría. Es un punto desde el que se accede rápidamente andando hacia el centro. La zona alberga además el área municipal específica para autocaravanas, con ocho plazas reservadas para estos vehículos; estas plazas no deben ser ocupadas por turismos.

Para los coches, la mejor estrategia es buscar estacionamiento en las calles y zonas periféricas del casco urbano antes de penetrar en el entorno inmediato de la plaza.

Villaviciosa es suficientemente pequeña como para que dejar el vehículo algo más lejos resulte mucho más cómodo que dar vueltas por el centro.

Para autocaravanas, el área municipal de El Salín es gratuita, permite una estancia máxima de 24 horas y dispone de ocho plazas y servicios de agua y vaciado.

Si vas con niños

También funciona.

La parte de la mañana tendrá mucha gente, pero el ambiente es esencialmente familiar y festivo.

Para los más pequeños resultan especialmente atractivos los pasacalles, las bandas de gaitas y, por la tarde, el taller didáctico previsto a las 18:00 horas.

Además, el mercado tradicional permite alternar la música con paseos por el centro.

Eso sí: en la franja entre las doce y las dos la plaza puede estar muy concurrida. Con niños pequeños conviene identificar un punto de encuentro por si el grupo se separa.

¿Y si no bebo sidra?

También merece la pena ir.

Este sábado Villaviciosa no es solamente un festival de bebida.

Entre el mercado, los pasacalles, la artesanía, el baile, las agrupaciones internacionales y los conciertos nocturnos hay suficientes razones para pasar allí el día sin probar una sola gota.

Y quien conduzca tiene precisamente la excusa perfecta para encargarse de las fotografías mientras los demás investigan qué llagar tiene el mejor palo.

Si solo puedes ir durante una hora

La mejor elección sería entre las 12:30 y las 13:30.

La plaza estará ya completamente metida en ambiente, los once llagares estarán sirviendo, habrá pasacalles y a las 13:00 se entregará la «Etiquetina más guapina».

Una hora da para hacerse una idea muy aproximada de lo que significa la Fiesta de la Sidra.

Si puedes dedicarle medio día

Llega sobre las 11:45.

Compra vaso y vale.

Prueba varias sidras.

Quédate para el vermú gaitero.

Come en Villaviciosa.

Y vuelve al centro hacia las cinco para ver los pasacalles y la concentración de bandas.

Ese probablemente sea el plan más completo sin convertir el sábado en una prueba de resistencia.

Si quieres vivirlo entero

Entonces no hay discusión.

12:00: sidra.

14:00: vermú gaitero.

Comida.

16:00: artesanía y baile.

17:00: pasacalles.

19:00: encuentro de bandas.

22:00: Bagad Kemper, Tejedor y Dixebra.

Y al acabar, que cada cual negocie con sus piernas.

Mucho más que regalar sidra

La Fiesta de la Sidra de Villaviciosa tiene algo que la diferencia de una simple promoción comercial.

Los once llagares entregan gratuitamente producto y trabajo para que la celebración sea posible.

Después, los asistentes pagan una cantidad simbólica por consumirlo.

Y ese dinero termina convertido en ayuda.

Este año, detrás de cada vaso y cada pulsera estará la Asociación Galbán y su trabajo con niños con cáncer y sus familias.

Quizá por eso el brindis de hoy tiene un significado ligeramente distinto.

En Villaviciosa se beberá sidra porque es sábado, porque hay fiesta, porque la manzana forma parte de la identidad del concejo y porque pocas imágenes resultan más asturianas que un brazo levantado dejando caer un chorro sobre un vaso.

Pero hoy, además, cada culín ayudará a alguien.

Y esa sí que es una buena razón para brindar.