Es necesario respetar normas básicas para garantizar su desarrollo en años sucesivos
En caso de duda es muy importante consultar a un experto en micología antes de consumirlas
Los aficionados a las setas están de enhorabuena. La llegada de las lluvias permitirá que los madrileños puedan salir en su busca. Por ello la Comunidad de Madrid, en su objetivo de contribuir a la conservación
del patrimonio natural madrileño y de fomentar la recolección responsable de setas, ha preparado diversas actividades gratuitas y aptas para todos los públicos a lo largo del próximo mes de noviembre.
Los Centros de Educación Ambiental CEAS de la Comunidad de Madrid han organizado un buen número de actividades para dar a conocer el mundo de las setas y dar recomendaciones para recogerlas de forma
segura y compatible con el respeto del medio ambiente.
Desde la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio se recuerdan las principales recomendaciones de cara al inicio de esta temporada puesto que los hongos están estrechamente ligados al medio natural y es necesario respetar una serie de normas básicas en la recolección de las setas para garantizar su desarrollo en años sucesivos y el cuidado del medio ambiente.
Una norma básica es no usar herramientas inapropiadas ni escarbar la tierra usando un rastrillo, ya que eso podría destruir los hongos e impedir que vuelvan a salir. En su recolección, tampoco puede usarse las bolsas de
plástico, ya que impiden que la seta disperse sus esporas, lo más apropiado son las cestas de mimbre que permiten que al tiempo que se recogen se vayan dispersando las esporas.
Otras recomendaciones a seguir son: rechazar los ejemplares deteriorados o demasiado envejecidos, no recolectar setas cerca de basureros o carreteras (ya que el micelio, que forma la seta, puede absorber
sustancias nocivas), aprender a reconocer las principales especies venenosas para coger sólo los ejemplares comestibles de los que estemos seguros y, siempre, respetar el entorno natural y realizar una recogida
cuidadosa con los setales y el medio ambiente.
Además del respeto al medio ambiente y a los propios hongos, al desarrollar esta actividad hay que velar siempre por la seguridad, tanto en el campo como a la hora de consumir las setas recogidas. Sobre el primer
aspecto hay que destacar la inconveniencia de ir solo a por setas, la necesidad de llevar un móvil con la batería cargada, de informarse de la previsión meteorológica y de planificar una ruta.
Es recomendable no recoger setas sobre las que haya dudas de su toxicidad y es muy importante consultar a un experto en micología antes de consumirlas. Diferentes asociaciones prestan esa ayuda, entre ellas la
Sociedad Micológica de Madrid, cuyos miembros atienden los martes por la tarde, en un horario fijo, a los interesados.
Calendario de actividades
En el Arboreto Luis Ceballos se realizará una senda temática llamada el Arboreto y sus hongos que permitirá familiarizarse con la diversidad de hongos presentes en el monte y su importancia ecológica para el
ecosistema forestal. Hoy mismo y el 5 de noviembre podrá realizarse a partir de las 11 de la mañana.
Además, el centro acogerá desde este fin de semana y hasta el 14 de noviembre la muestra exposetas en la que estarán representadas la variedad de biotipos y relaciones interespecíficas que se pueden observar
en la zona. También se podrá conocer una gran variedad de hongos que se comercializan y ver una selección de los hongos más frecuentes.
El mismo día 1 de noviembre en el CEA del Valle de la Fuenfría se podrá realizar ente las 12 y las 14 horas una senda denominada “el mundo de las setas” que permitirá conocer el ciclo biológico de los hongos, su papel
en el reciclado de los restos orgánicos en nuestros bosques así como conocer la importancia de su conservación, entre otras cuestiones. Esta senda se repetirá en el mismo centro, los días 6 y 20 de noviembre para permitir su realización a mayor número de personas.
En el caso del CEA Bosquesur, el 15 de noviembre, a las 10.30 horas, organiza una senda micológica en bicicleta desde el CEA de Bosquesur hasta el de Polvoranca en la que junto a expertos de la
Asociación Micológica de Fuenlabrada se tratarán aspectos básicos para su identificación, búsqueda y los modos de coger y transportar setas. A la llegada al centro se identificarán todas las setas recogidas.
Por último, el día 20 de noviembre será el CEA del Cuadrón el que dedique su jornada a una senda de Ecoturismo llamada “Descubriéndolas Setas del Valle” y que permitirá a los participantes, de la mano de un
experto en micología, recoger los bosques y conocer la diversidad de la zona siempre a través de un comportamiento respetuoso para asegurar su conservación.
