Se trata de una especie singular por la lana que recubre su cuerpo y su calidad para elaborar jamón curado CGP/DICYT La empresa segoviana Monte Nevado ha conseguido que nazcan en España los primeros ejemplares de cerdo mangalica, nacidos de los primeros cinco ejemplares que se trajeron a la localidad de Carbonero el Mayor en octubre de 2010. El interés de ...

Por ICEX.-La Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del ICEX, organiza un pabellón español en la Fancy Food Show que cuenta con la presencia de 40 empresas y tiene lugar en Washington del 17 al 19 de junio. Summer Fancy Food es la edición estival que cubre el mercado de la Costa Este ...

Enólogos y bodegueros de Rioja han tenido una cita para conocer qué aporta y qué demanda la mujer en un vino en la que ha sido la IV jornada técnica que la firma DIAM, en colaboración con Asociación de Enólogos de Rioja, organiza en esta Denominación de Origen. Con el título ‘MUJER Y VINO. El papel de la mujer en ...

Barcelona-. Raimat Terra Chardonnay 2011 ha obtenido el ‘Baco de Oro’ en la categoría de ‘Vinos procedentes de agricultura ecológica’ en la XXVI edición de los Premios Baco Cosecha 2011, celebrada el pasado 6 de junio en Madrid. Raimat Terra responde a un concepto integral de sostenibilidad que respeta el medio ambiente desde la viña hasta el envase: además ...

Madrid.- El ministro Arias Cañete hizo entrega el jueves de los premios a los Mejores quesos españoles del año, entre ellos el queso asturiano de La Peral, ganador del galardón al Mejor queso azul que recogió la titular de la industria artesanal asturiana, Esther Álvare, cuya familia mantiene año tras año una decidida apuesta por la calidad y la ...

Por Malullaco.-Para cerrar la temporada de los encuentros mensuales de Doña Gontrodo, la cofradía ovetense seleccionó el Restaurante Latores, una verdadera catedral gastronómica de nuestro Principado, que inició su andadura hace ya 18 años, en un lugar tan pintoresco como lo es el pueblo de Latores, en elextrarradio, a unos 4 Kms. de Oviedo y cuna de algunos hombres ...