SMRA.-. "Samartín del pinchu", en su novena edición, se celebrará del 19 al 21 de octubre en cerca de una veintena de cafés, gastrobares y sidrerías de Blimea, Sotrondio y El Entrego, que servirán variedad de tapas y pinchos de autor, bajo la organización de ECOSAM.
La carta de pinchos y tapas se elabora a partir de materias primas tradicionales como el bacalao, las carrilleras, el marisco o las setas y de otras más novedosas en este evento gastronómico como son el cordero o el foi de pato. Como novedad, destaca el aderezo de nueces, piñones, trufa o frambuesa y una variedad selecta de panes entre los que figuran el griego, el chino, las tortitas de trigo o el panko.
Toda la información sobre los establecimientos participantes se puede consultar en la web de Ecosam (www.ecosam.es/blog) o a la página de Facebook de la asociación (www.facebook.com/comerciodesanmartin).
