La cocina de las Comunidades del Norte se promociona en el prestigioso y exclusivo encuentro gastronómico Millesime México, que se celebrará del 6 al 8 de noviembre en la capital mexicana con  España Verde como invitada especial. 

La Consejeríade Innovación, Industria, Turismo y Comercio del Gobierno de Cantabria junto con las consejerías del resto de comunidades que integran la marca España Verde (Galicia, Asturias y País Vasco) divulgarán la gastronomía como uno de los principales atractivos de la cornisa cantábrica por medio de cuatro de sus mejores chefs, uno por comunidad, y sus productos. Yayo Daporta (Yayo Daporta. Galicia); Senén González (Sagartoki. País Vasco) y Marcos Morán (Casa Gerardo Asturias) son los tres cocineros que junto con Jesús Sánchez (Cenador de Amós. Cantabria) actuarán de embajadores de las gastronomías regionales de las cuatro comunidades.

El Centro Banamex de México DF será el escenario de este evento gastronómico dedicado a los sabores de la alta cocina española y mexicana y que, por segundo año consecutivo, reunirá en la capital azteca a los más prestigiosos cocineros, empresarios, personalidades, bodegueros, productores y críticos.

Alrededor de 35 cocineros, que suman entre todos 20 Estrellas Michelín, se darán cita en esa segunda edición, donde se celebrarán exposiciones, talleres, clases magistrales, show cooking y conferencias con el objeto de presentar la gastronomía como cultura y arte, además de destacar sus potencialidades como atractivo turístico.

España Verde dispondrán de un espacio en el Open Bar de Millesime México que compartirán Cantabria, Galicia, Asturias y País Vasco.

En éste Jesús Sánchez elaborará mediante un show cooking, una selección de mini tapas de sus mejores platos, en las que los productos de Cantabria contarán con un especial protagonismo.

Los mariscos del Cantábrico, los productos de la tierra y la combinación entre la tradición culinaria del norte de España y la técnica vanguardistas de los cuatro cocineros participantes caracterizarán la presentación organizada por España Verde para mostrar su gastronomía como una de las más atractivas de España.

Yayo Daporta (Yayo Daporta. Galicia); Senén González (Sagartoki. País Vasco) y Marcos Morán (Casa Gerardo Asturias) son los tres cocineros que junto con Jesús Sánchez (Cenador de Amós. Cantabria) actuarán de embajadores de las gastronomías regionales de las cuatro comunidades.

España Verde aprovechará su participación en este encuentro para dar a conocer su oferta turística y presentar sus atractivos patrimoniales y paisajísticos como destino idóneo de turismo cultural, deportivo y natural.