Las jornadas gastronómicas se realizan gracias a CIFP Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón y a restaurantes colaboradores de la ciudad.
- ·Las degustaciones comienzan este sábado día 10 y finalizan el 18 de marzo
Gijón, .-Las “VII Jornadas contra el Racismo y la Xenofobia” organizan, como ya viene siendo habitual, unas jornadas gastronómicas que incluyen menús de otras culturas y países al precio de 9€.
Hay dos modalidades de degustación. Los fines de semana; sábado 10, domingo 11, sábado 17 y domingo 18, serán tres restaurantes de la ciudad los que colaboren ofertando menús tradicionales:
- Taj Mahal; especilistas en comida hindú tendrá un menú degustación sólo para comidas. (C/Ezcurdia 12. Tel. 985171455)
- Los Molcajetes; especialistas en comida mejicana ofertarán un menú degustación en las comidas. (C/Adolfo Vega 14. Tel. 984395580)
- El Manzanu Verde; especialistas en comida colombiana, ofertarán un menú en comidas y cenas. (C/San José 37. Tel. 984395685)
Para estas degustaciones se recomienda reserva previa. Además las personas que estén interesadas en saber de qué se compone cada menú deberán ponerse en contacto con el restaurante.
La otra modalidad de degustación se llevará a cabo en CIFP Escuela de Hostelería y Turismo de Gijón los días 14, 15 y 16 de marzo en horario de 14:00 a 14:45 siguiendo el siguiente esquema:
- Miércoles 14 de Marzo. 65 plazas. Menú Sudamericano:
- · Ensalada de frutas con tostones y croquetas de manduca
- · Cebiche de carpa
- · Tamal de cordero y choclos
- · Pastel de batata y cacao con manjar blanco boliviano
- Jueves 15 de Marzo. 50 plazas. Menú Gitano:
- · Bueñuelo de bacalao con ali-oli
- · Fideos guisados con caballa
- · Guisadillo de morcillo con tomate
- · Torrijas de leche con crema
- Viernes 16 de Marzo. 45 plazas. Menú Árabe:
- · Harirara
- · Mil-hojas de caballa Ras-El-Hanaout
- · Cous-cous de cordero
- · Baklava y helado de canela
Para poder degustar estos menús es imprescindible ponerse en contacto con la Oficina Municipal de Información al Inmigrante en horario de 09:00 a 17:00. Tel. 985141505 para realizar la reserva previa. Se recuerda que las plazas son limitadas.
Con estas jornadas gastronómicas se intenta acercar a las personas a conocer la cultura de otros países y minorías étnicas a través de la cocina tradicional tratando siempre de fomentar y desarrollar la interculturalidad.
