Vino de Cangas: La pasión de una Cofradía

Vino de Cangas: La pasión de una Cofradía

Por Armando Álvarez Palacio

Enviado especial

 

Este sábado día 8, nadie diría que correspondía al reciente otoño que disfrutamos, ya que se semejaba más bien, a uno de los calurosos días del estío cangués, donde el sol calienta de lo lindo, como es lo normal en el microclima que caracteriza a este concejo, con temperaturas extremas, donde igual te puedes achicharrar de calor en verano, como quedarte helado en uno de esos días de invierno que llega a marcar temperaturas de hasta menos diez grados .

    Ello posiblemente sea el motivo, de que sus uvas autóctonas, como el albarín, verdejo tinto, carrasquin y mencía , se conviertan una vez vinificadas, en los peculiares caldos de la ribera del Narcea, que cada día va adquiriendo mayor personalidad, siendo ya reconocidos no solamente en nuestro Principado, sino también,  que ya van adquiriendo un lugar de privilegio entre los múltiples vinos nacionales y cosechando alguna distinción en el extranjero, tal como en el caso reciente del premio, con que fueron distinguidos en el Reino Unido.   
    
La Cofradía del Vino de Cángas, los defiende con ahínco por doquiera que va . Soy testigo , de que el estandarte de esta entusiasta cofradía, se pasea habitualmente  hacia múltiples destinos nacionales y extranjeros, pregonando las bondades del mimado producto de su tierra de Cángas.
    Quiero dejar aquí constancia de ello, para que se valore como se merece, la gran labor de esta cofradía, por sus propios paisanos, las instituciones y los medios informativos, para que no dejen de ofrecerles el apoyo que bien se merecen .  
    Tardamos justo una hora en llegar desde Oviedo , a la nueva sede situada en la Estación de Autobuses en la calle Pintor Luis Álvarez . Por cierto, un acogedor local proporcionado por la alcaldía que les era muy necesario.
El amigo Aniceto, gran fotógrafo y diligente cofrade, ayudó con su arte, consistente en estupendas ampliaciones fotográficas a que el local resulte acogedor y que estos murales, sean un aliciente añadido, para que los visitantes puedan apreciar la gran actividad de la cofradía durante  el tiempo de su existencia.
    El primero en recibirnos a la puerta, fue el dinámico Paquín, que nos puso al corriente de lo mucho que tuvieron que trabajar algunos cofrades, para que cuando llegáramos, estuviera todo tan ordenado y a punto, con unas mesas repletas de pinchos y tapas, para ofrecernos un desayuno contundente. Así estaríamos preparados para no tener desmayos, en la movida jornada del Gran Capítulo .
     
Una vez recepcionadas las cofradías, con la recogida de los carteles de identidad, comenzamos la marcha cívica hasta la Basílica de Santa María Magdalena, en donde como es preceptivo, se celebró la Santa Misa cantada por la Coral Polifónica.
    Foto de Familia en la escalinata de la iglesia, con el pequeño barullo que ello conlleva, hasta hasta que todo el mundo se coloca en su sitio con cara sonriente y mirando al objetivo de la cámara del fotógrafo.
    Uno de los momentos mas agradables, es el tomarse por fin unos vinos, en la plaza del ayuntamiento, en donde los cofrades de las distintas cofradías, tienen ocasión de charlar y celebrar el reencuentro, después de otros Grandes Capítulos vividos.
     Los actos capitulares, tuvieron lugar como siempre en el Teatro Toreno, donde el escenario nos esperaba engalanado con flores, bajo un barril con las botellas alineadas y luciendo las etiquetas de los respectivos elaboradores.Todo estaba preparado para el momento de los juramentos.
       
Una vez sentados en la butaca,sorprendentemente se apagaron las luces, suena una música y una voz en off, anuncia los actos que se van a vivir y la presencia en los mismos del nuevo alcalde. Un joven edil cuyo nombre es José Luis Fontanella Fernandez , que toma la palabra para darnos la bienvenida a todos y expresar sus deseos de ofrecer el máximo apoyo a todos los proyectos que dependan del Ayuntamiento que el preside.
    Después interviene el Presidente de la Cofradía, Raul Teimil, que nos da a su vez la bienvenida con el deseo de que todos marchemos contentos después de esta jornada vivida en  Cangas.
    Y ya, el maestro de ceremonias da lectura al desarrollo de este capítulo. En primer lugar, pide la presencia de don Joaquín Lorence Rodriguez, catedrático de la Universidad de Oviedo, que será el primer Cofrade de Honor a investir. Seguidamente se requiere a don David Seijas Vila, summeller del Restaurante El Bulli , de que suba al estrado para ser investido y prestar juramento. Lo hace en tercer lugar, don Javier Gracia Lería, presidente de la Cofradía del Vino de la Rioja.
Todos los galardonados agradecieron con el correspondiente  parlamento su distinción y prometieron su fidelidad por el vino de la tierra.
Previamente se invistieron las cofrades de número MªFeli Garcia Hidalgo y Ana Agudín Galán, así como al propio alcalde, pasando los tres a ser miembros de la cofradía.
Tomó la palabra de nuevo Raúl Teimil, para anunciar que estaba presente en el acto, don Carlos Martín Cosmen, presidente de la FECOES y que preside a su vez CEUCO ,  Federación Española de Cofradias Enogastronómicas y de Europa, . Argumentó sobre la importancia de estos vinos de Cangas y su futuro y la gran labor que desempeñan las cofradias gastronómicas, en la defensa de los productos agrarios de la tierra. También anunció el  Congreso Europeo, que tendrá lugar los primeros días del próximo mes de Noviembre, en la localidad portuguesa de la Alfufeira (el Algarve)  .Este Congreso se celebra en su novena edicción y está dedicado a la Rutas de la Especias y a los Vinos de Europa.
Nos fuimos luego hasta el Restaurante La Casilla donde tendría lugar el Almuerzo de Confraternidad 
Dentro del programa de la Fiesta de la Vendimia, tuvo lugar la  pisada pública, con la degustación del primer mosto bebido por "el cacho".
 
En la jornada del viernes, se celebró el hermanamiento de la Cofradía del Vino de la Rioja con la cofradía anfitriona . Un acto verdaderamente interesante para estas cofradías ya hermanas.
    Todo muy bien como siempre. Mi felicitación para el amigo Raúl.
    Nos marchamos pronto para Oviedo, ya que al dia siguiente, teníamos el II Gran Capítulo de la Cofradía del Quesu Gamoneu que se celebrá al dia siguiente en Cangas del otro lado, el del oriente del Principado de Asturias.
    Finalizo enumerando las cofradias asistentes:
    Confraria Amadora de Portugal , representada por el amigo Jose Carlos y la Confrarie de Sant Romain de Francia, que representó su embajadora Elisabete
    Por España estuvieron la Cofradia de la Anchoa de Santoña, la del Bacalao de Eibar, la del Vino de la Rioja y la Cofradía del Vino de Utiel Requena. Tambien estuvieron las asturianas Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín, la Orden del Sabadiego de Noreña, Amigos de los Quesos del Principados, Cofradía de Doña Gontrodo, Cofradia del Oriciu de Gijón, el Colesterón de Avilés, la Cofradía del Chosco de Tineo, que debutaba en estas lides y la del  Vino de Cangas, que jugaba en casa.
Cofrades de Honor :
 
                           
.                 Joaquín Lorences Rodríguez         David Seijas Vila                    Javier Gracia Lería
           Catedrático de Fundamentos de Análisis        Sommelier del Restaurante El Bulli         Gran Maestre de la Cofradia               
           Económico del Dto.de Economía                premio nacional "Nariz de Oro"        del Vino de la Rioja
           de la Universidad de Oviedo

 

 

 


2 comentarios

  • # Lobo Feroz que vive en Santa Clara Responder

    11/10/2011 11:28

    Muy bien la crónica de Armando. El capítulo descrito por este cofrade se vivió como si estuvieras en Cangas del Narcea. In situ desde casa. A seguir por ese camino y el periódico de Nacho, Asturias Mundial es un escaparate noticiero de altura.

  • # Viva la Pegarata Responder

    11/10/2011 11:30

    Armando es un portento de la noticia gastronómica y lo hace muy bien. Cuando sea el capítulo de la Sociedad La Pegarata de Pola de Laviana queremos que nos haga una crónica al estilo de la del vino de Cangas. Estamos preparando un encuentro oficial...

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