Chivite Colección 125 Reserva 2009: Un disfrute imprescindible en la temporada

Chivite Colección 125 Reserva 2009: Un disfrute imprescindible en la temporada

La nueva añada de este merecidamente prestigioso vino, ya en el mercado, seleccionada por Decanter para el top 10 de los tempranillos españoles, supera las ediciones anteriores y proporciona momentos de deleite dignos de recuerdo en el consumidor. Imprescindible probarlo para quienes tienen en su agenda sensorial las novedades de la temporada.

 

Esta añada de la Colección 125 Reserva se ha elaborado tras haber escogido y vendimiado a mano las uvas de la variedad Tempranillo que se cultivan en las singulares parcelas de la Finca Granja de Legardeta.

Legardeta se encuentra en un entorno natural magnífico, con un clima atlántico que resulta idóneo para el cultivo de la viña en una finca protegida y con un suelo singular.
Y de ahí nace este vino de producción limitada, noble y singular, que ha sido criado en barrica de roble francés durante 14 meses.

 

Región: D.O.P. Navarra
Duración del ciclo vegetativo: Corto
Rendimiento: Medio - bajo
Época de maduración: Adelantada a la media
Clima: Invierno de contrastes, primavera muy fresca y húmeda, verano suave y luego cálido y seco, otoño muy suave y despejado.
Variedad de uva: 100% Tempranillo.
Estancia en barrricas: 14 meses en barricas de roble francés, 40% nueva, 60% de segundo vino.
Grado: 14% Vol.
Producción: 64.764 botellas (0,75 l.) 1.958 mágnums (1,5 l.) 
100 doble mágnums (3 l.) 25 imperial (6 l.) 10 salmanazar (9 l.) 
10 balthazar (12 l.)
Color: Rojo Rubí, profundo

Aroma: Muy intenso, frutas rojas y negras, especias, madera muy fina, mineral.
Paladar: Entrada amplia, muy  equilibrado, tanino muy estructurado y fresco, persistente y buen retrogusto. Muy varietal.

Precio recomendado: 25€

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