El Centro de Desarrollo Navia-Porcía ha organizado la jornada “Cómo desarrollar nuevos productos agroalimentarios” que ha tenido lugar hoy miércoles en las instalaciones del Centro Tecnológico Agroalimentario, ASINCAR, en Noreña (Polígono de La Barreda). Esta jornada se enmarca en el proyecto de cooperación interterritorial Asgaia Innovación, del que el Ceder Navia-Porcía es el grupo coordinador.
La jornada fue inaugurada por César García, presidente de ASINCAR; Tomasa Arce, directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación del Principado de Asturias y José Barrientos, presidente del CEDER Navia-Porcía.
En el transcurso del encuentro se destacó el papel que este sector está jugando en el desarrollo económico, ya que combina con éxito por la puesta en marcha de proyectos innovadores pero también por impulsar productos y razas que hasta la fecha habían sido relegadas por otras de mayor productividad.
La jornada se estructuró en los siguientes apartados:
- Tendencias en los mercados de productos agroalimentarios, Bruno de Lucas Herrero, tecnólogo del Centro Tecnológico ASINCAR
- Claves en la selección de materiales de envase para alimentos, a cargo de Pedro Melgarejo Martínez, responsable de Línea de Negocio de Envases y Embalajes AIMPLAS, Centro Tecnológico del plástico
- Oportunidades para la industria alimentaria: productos para nuevos segmentos de población, a cargo de Bruno de Lucas Herrero, tecnólogo del Centro Tecnológico ASINCAR
- Ciclo de desarrollo de nuevos productos, Sergio Serrano-Merediz, tecnólogo del Centro Tecnológico ASINCAR
- Mesa redonda en la que participaron Begoña Santos, responsable de compras de ALIMERKA; Tiago Colmeiro, Los Tres Sentidos; José Severino Monte, embutidos El Hórreo
La jornada se clausuró a las 20.30 horas y contó con la intervención de César García, presidente de ASINCAR
