El alcalde de Colunga, Rogelio Pando, acompañado de la concejala de Turismo, Sandra Cuesta, del cronista oficial de Colunga, José Antonio Fidalgo, y de la pregonera de esta edición, Carolina Gancedo, presentarán mañana, miércoles 5 de diciembre, el programa de la XXII Semana de les Fabes de Colunga.
Organizada por la Agencia de Desarrollo Local y la Concejalía de Turismo de Colunga, la Feria de les Fabes se celebra desde hace 22 años en Colunga. Durante este tiempo, los cosecheros del concejo tienen la oportunidad de vender les fabes cultivadas en la zona, dando a conocer su ya reconocida calidad. Otros productores de agroalimentación y artesanos de la región completarán el recinto ferial.
Este año 18 restaurantes del concejo celebrarán las jornadas gastronómicas de les fabes y, como novedad, el I.E.S de Luces, pionero en producción agraria ecológica, ofrecerá una jornada de puertas abiertas, en la que se podrá descubrir los secretos de este cultivo y visitar las instalaciones del Centro educativo. Además, María Busta, cocinera del Restaurante Eutimio, ofrecerá un showcooking dedicado a la aplicación de les fabes en la cocina moderna.
La presentación de este evento tendrá lugar a las 12:30 horas en el Auditorio del Museo del Jurásico de Asturias (MUJA).
