Avilés.-Las cofradías gastronómicas asturianas pertenecientes a FECOES, han solicitado al Consejo de CEUCO, organizador del Congreso  Internacional que se celebrará en Tartu (Estonia),  incluya a la empresa asturiana  EMBUTIDOS VALLINA, como candidata al Premio Aurum de los galardones  Europeos de Excelencia Enogastronómica, que se concederán  del 6 al 8 de julio en la citada ciudad de Estonia.
Embutidos Vallina, goza de una merecida fama con la elaboración de embutidos tradicionales asturianos, entre los cuales es de destacar la Longaniza de Avilés, auténticos mantenedores de ese producto típico de la comarca y  que han recuperado felizmente.

Embutidos Vallina, además, es pionera en la elaboración de embutidos aptos para personas con distintas sensibilidades o características de digestibilidad, con especial atención a la celiaquía.