Gijón/Xixón.-Desde el pasado día 28 de Febrero y hasta el día 4 de marzo, se ha podido disfrutar en 62 de los establecimientos de nuestra ciudad de cerca de 90 variedades de tortilla diferentes.
Este año se han superado las cifras del año pasado, y esta iniciativa ha potenciado al sector de la hostelería, que en cualquier horario, ya fuera desayuno, merienda o cena, han podido ofrecer a sus clientes, la variedad de tortilla que hayan elegido presentar para el concurso.
El evento, ha sido organizado por Turismo Gijón, con la colaboración de EL COMERCIO Grupo Multimedia y la Asociación de Hostelería de Gijón
Dos CATEGORÍAS de tortilla se han establecido como validas: una tradicional, con los ingredientes típicos de uno de los platos mas populares de nuestra gastronomía española, y otra variedad , en la que se ha valorado la creatividad, añadiéndole al huevo los ingredientes que cada establecimiento haya elegido, para dar un toque de distinción.
Los precios de la tortilla fueron unificados para todos los establecimientos integrantes en el campeonato, siendo estos de entre 1 euro o de 1 euro y medio.
JURADO
El jurado ha estado formado por críticos gastronómicos, periodistas especializados y reputados chefs, entre ellos:
=Miguel Llano
= Eufrasio Sánchez y Luis Antonio Alias, del suplemento Gastronómico Yantar
= Pepe Santiago ( Cofradía de los Nabos)
= Pedro Morán ( Casa Gerardo)
=Y Luis Alberto Martínez ( Casa Fermín)
DOCE FINALISTAS EN LA CATEGORÍA TORTILLA TRADIONAL:
|
|
|
|
1 |
BAYPASS |
|
2 |
CASA CÉSAR SIDRERÍA |
|
3 |
CASA FERNANDO |
|
4 |
EL VINO DEL INCA |
|
5 |
GEPETTO CENTRO |
|
6 |
LA CUADRA DE ANTON |
|
7 |
LA TASCA DE CABRALES |
|
8 |
LA VIÑUELA CASA DE COMIDAS |
|
9 |
RESTAURANTE DOS-40 |
|
10 |
SAL Y AZÚCAR |
|
11 |
SIDRERÍA EL LLABIEGU |
|
12 |
VEN I VEN |
El tercer clasificado de la categoría TORTILLA TRADICIONAL, es:
SAL Y AZUCAR
El segundo clasificado de esta categoría, es:
CASA FERNANDO
El primer clasificado de la categoría TORTILLA TRADICIONAL, es:
VINO DEL INCA
CATEGORIA DE TORTILLA CON:
Los doce finalistas son:
|
1 |
BAYPASS |
|
2 |
BELLAVISTA |
|
3 |
EL VIÑEDO DE ALEJO |
|
4 |
GARAMONT |
|
5 |
LA CALEYA |
|
6 |
LA IGLESIONA RESTAURANTE |
|
7 |
LA TERRAZA DE VIESQUES |
|
8 |
LA VIÑUELA CASA DE COMIDAS |
|
9 |
RESTAURANTE CIUDADELA |
|
10 |
RESTAURANTE EL JAMONAR |
|
11 |
RESTAURANTE EL RISCAL |
|
12 |
VEN I VEN |
El tercer clasificado es:
EL JAMONAR
El segundo clasificado es:
EL VIÑEDO DE ALEJO
El primer clasificado es:
LA TERRAZA DE VIESQUES.
