Gastronomía

El Severo Ochoa ofrece pan recién horneado a pacientes, usuarios y trabajadores Gastronomía

El Severo Ochoa ofrece pan recién horneado a pacientes, usuarios y trabajadores

Dentro del Plan de mejora de la Calidad percibida por los pacientes del Hospital Universitario Severo Ochoa, el Comité de Calidad Percibida ha mostrado los resultados de la sustitución del pan embolsado por pan recién horneado. Los datos muestran que se ha pasado, en la valoración del pan, del 55 al 100% en el grado de satisfacción de los usuarios sin ...

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Uruguay exportará seis millones de litros de vino a granel con destino a China y Rusia Gastronomía

Uruguay exportará seis millones de litros de vino a granel con destino a China y Rusia

El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), José María Lez, consideró que se trata de una buena noticia para el sector, teniendo en cuenta la proximidad de la cosecha 2012. Además de promocionar la imagen país, a través de la comercialización de vino envasado, también se procura fortalecer la colocación en el exterior de vino a granel y asegurar ...

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Consejos para comer saludable Gastronomía

Consejos para comer saludable

• Realizar todas las comidas del día. Omitir alguna provoca tener más hambre en la próxima y perder la capacidad de selección la calidad y cantidad de alimentos. • Antes de la cena se puede consumir una fruta o un yogurt para evitar llegar a la reunión con el estómago vacío. • Elegir una ensalada como primer plato. Existen ...

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Banquetes sin gluten Gastronomía

Banquetes sin gluten

Raúl Ruiz / SINC.-En Navidad, la mesa se llena de productos distintos a los del resto del año, pero no todos pueden disfrutar de ellos. Los celíacos deben respetar la dieta sin gluten aunque cada vez disponen de más opciones donde elegir. Los científicos y las empresas alimenticias investigan y tratan de encontrar una solución eficaz para la salud ...

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Expertos de la Universidad de Sevilla garantizan la autenticidad del jamón ibérico Gastronomía

Expertos de la Universidad de Sevilla garantizan la autenticidad del jamón ibérico

Vicerrectorado de Investigación de la Universidad de Sevilla .- El grupo de investigación de “Análisis Aplicado” de la Facultad de Química que dirige el catedrático de la Universidad de Sevilla, Fernando de Pablos Pons, trabaja en el análisis de productos alimenticios con el objeto de garantizar su autenticidad. En esta línea, y en colaboración con el Instituto de la ...

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Entregados los premios del “III Concurso Pincho Estrella” en Llanes Gastronomía

Entregados los premios del “III Concurso Pincho Estrella” en Llanes

El miércoles se llevó a cabo la entrega de premios de la tercera edición del “Concurso Pincho Estrella”, organizado por Llanescor, y en el que tomaron parte un total de 15 bares y restaurantes del concejo. La iniciativa ha obtenido de nuevo un gran éxito de participación, ya que se sirvieron alrededor de 2.500 pinchos. Los ganadores han sido ...

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