El director general de Agricultura y Ganadería, Igor Fonseca, ha participado hoy en la presentación de la Escuela del Aceite de Oliva, iniciativa promovida por Ibercaja y Zeytum Servicios Oleotécnicos, con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, a través de su programa de promoción agroalimentario La Rioja Capital, que pretende sensibilizar a la población sobre ...

La Hermandad La Probe de Morcín ha decidido otorgar al restaurante Casa Fermín de Oviedo el premio «Afuelga´l pitu de oro», que desde 1993 reconoce el trabajo desarrollado por personas y entidades en la recuperación, investigación, promoción, comercialización, financiación y desarrollo de la variedad quesera. «Luis Alberto Martínez, como profesor y como buen cocinero, ha hecho de Casa Fermín un ...

Por Malullaco.-Las cofrades de Doña Gontrodo, consideran como su encuentroinstitucional del final de las Fiestas de Navidad, la comida que anualmentevienen celebrando en el Club de Tenis y que tiene por nombre "La AmigaInvisible" La explicación de tal enunciado, está en que cada una de los componentes dela popular cofradía gastronómica de féminas, aporta un regalo, de nodemasiada cuantía, ...

La Rioja acude a la 32ª edición de la Feria Internacional de Turismo de Madrid, FITUR, que se celebrará entre el 18 y el 22 de enero, con un amplio programa de actividades que tendrá como punto fuerte la promoción de la gastronomía y el vino como recurso turístico principal.Durante la presentación de las actividades del stand riojano en ...

Jalea Vital, la nueva leche enriquecida de Central Lechera Asturiana, ha sido elegida por los consumidores “Producto del Año 2012” dentro de la categoría de leches. El premio supone un reconocimiento a la labor de investigación y desarrollo realizada por Central Lechera Asturiana en el lanzamiento de productos capaces de satisfacer las necesidades de los consumidores. Con la mejor relación ...

Los residuos generados en la elaboración del vino son una fuente de compuestos químicos que, puestos en valor, podrían tener un impacto económico positivo, según los resultados obtenidos por un grupo de investigadores de las universidades de Vigo y Santiago de Compostela. El equipo, compuesto por varios profesores del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Vigo y del ...