Cada año se tiran más de medio millón de toneladas de residuos de cebolla en la Unión Europea, pero según los científicos se podrían aprovechar como ingredientes alimentarios. La piel marrón y las capas externas son ricas en fibra y flavonoides, y los bulbos que se descartan contienen compuestos azufrados y fructanos. Todas son sustancias beneficiosas para la salud La ...

Antonio Martín/DICYT En Australia, la inmensa cabaña de ovejas que pasta por ese vasto territorio tiene una misión productiva concreta: la producción de lana. Entre los ganaderos, las ovejas negras justifican su fama. La presencia de motas obscuras en la lana del ganado ovino de raza merina causa un efecto disuasorio en los ganaderos, ya que el animal que tiene ...

Por José Pichel Andrés/DICYT La Universidad Pontificia de Salamanca ha presentado hoy 13 proyectos tecnológicos de 21 alumnos que han participado en el Club de Innovación, iniciativa que cada curso académico desarrolla ideas de los alumnos de la Facultad de Informática y las convierte en prototipos. En esta ocasión, la variedad de los proyectos es más amplia que nunca, con ...

Por Cristina G. Pedraz/DICYT En España, uno de los principales productores de tabaco de la Unión Europea, cerca del 85 por ciento de la producción se concentra en Extremadura. En este cultivo, un proceso clave es el curado, es decir, el secado de la hoja de tabaco para que se conserve, pueda manufacturarse y sea adecuada para fumarla. Tradicionalmente, cada ...

Por primera vez se han encontrado en el espacio interestelar moléculas de peróxido de hidrógeno, más conocido como agua oxigenada. El descubrimiento, realizado con el telescopio APEX en Chile, ofrece pistas sobre el enlace químico entre dos moléculas esenciales para la vida: el agua y el oxígeno El peróxido de hidrógeno (H2O2) juega un papel clave en la química del ...

Ángel Manteca, researcher from the department of Functional Biology (Faculty of Medicine and Sciences of Health) has been selected by the European Research Council (ERC) to be given a grant from the "Starting Grant" programme, which was created to support young talents and innovative and cutting-edge researches.This grant is one the most important ones in the European sphere, due ...