Cangas de Onís.- Con el puente de Cangas de Onís como ‘photocall’ y con el puente de la Constitución a la vista, la comarca del Oriente de Asturias ha inaugurado hoy las III Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres que comenzarán este viernes hasta el domingo 10 de diciembre.
La presentación de este evento gastronómico en el que participan 24 restaurantes de la comarca turística por excelencia del Principado se ha celebrado hoy en Cangas de Onís con la asistencia de de la concejala de Turismo de Cangas, Salomé García, y el teniente alcalde del concejo, Gonzalo Suero, quienes destacaron la importancia de estas jornadas para “promocionar los productos de la comarca y de temporada con el objetivo de atraer al turismo y potenciar la cultura gastronómica”.
Allí también estaban Jose Fonseca de la ‘Sidrería El Polesu' donde podrán degustarse, entre otras cosas, un plato de patatas paja, huevos y setas silvestre. Este establecimiento, al igual que ‘Mesón Puente Romano’, representado por Bianca Lautaru, apuestan por primera vez por este producto y estas jornadas con mucho entusiasmo. Del mismo modo, Fernando Fernández, gerente del Hotel La Molinuca y
La Fábula, en Peñamellera, ofrecerá setas a los visitantes de sus establecimientos, muchos de ellos vascos, un público habitual en la comarca y gran consumidor de setas.
A partir de este fin de semana y durante todo el puente podrán comerse setas en el concejo de Cabrales: en Carreña, en el Rte. Sidrería Casa Corro y en el Rte. Los Montañeros; en Arenas en el Restaurante La Panera. En el concejo de Cangas de Onís: Restaurante El Trébol, Rte. La Cabaña, Cenador de los Canónigos, Bar Tienda Enol, Restaurante Los Arcos, Sidrería El Polesu, Mesón Puente Romano, San Martín Gastrobar, en Mestas de Con, y en Arcea Gran Hotel Pelayo de Covadonga. En el concejo de Llanes: en Quintana, el Hotel Aldama Golf- Restaurante Entrecaleyas; en Celorio en Castru Gaitero. En el concejo de Onís participa la Sidrería El Pareón de
Sirviella. En Parres, El Llosu de Arriondas. En Peñamellera Alta el Hotel Rte. La Molinuca de Alles. En Peñamellera Baja, La Fábula de Panes. En Ponga: en Beleño, el Rte. Fonda de Ponga y el Hotel Rte. Puente Vidosa. En Ribadedeva: el Restaurante
La Langosta de Colombres. Y en Ribadesella: Abareque Sidras y Tapas, La Talamera Gastro y El Tarteru.
No hay excusa para no probar las numerosas propuestas que cada uno de estos establecimientos ofrecerá en forma de tapas, platos o menú con distintos precios y distintas variedades de las setas que podemos encontrar este otoño en los bosques y pastizales asturianos.
