El chef Manu Espiña, del restaurante Gotta de Tierra del Agua, será el encargado de cocinar en directo una selección de setas silvestres
asturianas para presentar las XII Jornadas Gastronómicas del Valle del Nalón dedicadas a este delicioso producto.
El ‘showcooking’ será este miércoles día 15 de noviembre en la tienda El Arco, sita en la Plaza de Sama (C/Nespral s/n) al que acudirán representantes institucionales, de la Asociación micológica Geotropa, de Asturhongo, así como hosteleros participantes en este evento gastronómico que se consolida año tras año en la comarca.
Las jornadas, en las que participan 29 restaurantes y 14 tiendas de alimentación de Langreo, San Martín del Rey Aurelio, Sotrondio, Laviana, Sobrescobio y Caso, comienzan este viernes día 17 de noviembre y se largarán hasta el domingo 3 de diciembre.
Organizadas por Asturhongo, cuentan con la colaboración de Turismo de Asturias y de Otea, entidad que organiza un concurso fotográfico a través de su Facebook.