• “El campeonato se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos por excelencia de la ciudad de Gijón y como el campeonato de pinchos más importante de todo el territorio español”. El certamen se celebra entre el viernes 10 y el domingo 19 de noviembre y congrega este año a 119 establecimientos participantes

Gijón/Xixón.-El presidente de Divertia y concejal de FORO de Festejos y Turismo de Gijón, Jesús Martínez Salvador, ha presentado esta mañana la décima edición del Campeonato de Pinchos de Gijón que se celebra entre el viernes 10 y el domingo 19 de noviembre en la ciudad, congrega este año a 119 establecimientos participantes y “se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos por excelencia de la ciudad de Gijón y como el campeonato de pinchos más importante de todo el territorio español” por ser el que cuenta con una mayor participación hostelera, ha dicho.

Martínez Salvador, quiso destacar la importancia que el Campeonato de Pinchos de Gijón ha supuesto para el desarrollo del sector hostelero en la ciudad y explicó que “en estos 10 años de trabajo hemos contribuido a la mejora de la calidad gastronómica de Gijón y a la reactivación de la actividad turística en los meses de noviembre”.

El edil de FORO animó a todos los gijoneses y a los visitantes que se acerquen esos días a la ciudad a que disfruten de las “múltiples y muy variadas propuestas de micrococina que como cada año van aumentando en calidad” y añadió “prueba de ello, es que en estos momentos se está celebrando el campeonato de pinchos de España y en él hay dos finalistas representantes de la ciudad de Gijón, ambos ganadores con anterioridad de los campeonatos de pinchos de Gijón y de Asturias a los que desde aquí queremos desear mucha suerte”.

Martínez Salvador recordó que “si en la pasada edición se despacharon más de 30.000 pinchos en los más de 100 establecimientos participantes, estamos convencidos de que en esta edición iremos en esa línea de crecimiento de los últimos años” y reconoció que en la presente edición esperan “que se confirme una vez más que cada año no sólo hay más cantidad sino también más calidad” en las propuestas creativas de los hosteleros de Gijón que intervienen en el campeonato.

El presidente de Divertia también expresó que “desde el Ayuntamiento queremos agradecer a Fenicia por su magnífica labor en la organización y a todos los patrocinadores y participantes por su participación activa en la consolidación de este evento”.

En la presentación se mostró el nuevo modelo de gastromapa que permite localizar en la ciudad a cada uno de los establecimientos participantes y que incluyé, además, un cógigo QR para poder hacerlo también a través del teléfono móvil.

El jurado final de esta edición estará compuesto exclusivamente por representantes de restaurantes galardonados con la prestigiosa estrella Michelin por integrantes del Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias.