Arnao.- La comarca de Avilés y Cabo Peñas inaugura mañana las III Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres en las que participarán 24 restaurantes y 9 tiendas de alimentación de Avilés, Castrillón, Carreño, Corvera y Gozón. Hasta el domingo 5 de noviembre podrán degustarse platos y menús elaborados con setas, así como comprarlas para cocinarlas en casa.
El Museo de la Mina de Arnao fue el lugar elegido para la presentación de las jornadas. Un espacio simbólico de la cultura industrial asturiana, la mina de Arnao está considerada entre las más antiguas de Europa y una de las pocas cuyas galerías discurren bajo el mar. Allí estuvieron presentes la alcaldesa de Castrillón, Yasmine Triguero, junto a la concejala de turismo del concejo, María del Mar González. Ambas destacaron el auge que este alimento está adquiriendo en las cocinas de restaurantes y hogares, así como el interés que despierta entre los castrilloneneses las setas, su reconocimiento, elaboración y, por supuesto, degustación. También acudieron a la presentación la alcaldesa de Carreño, Amelia Fernández, la concejala de Turismo de Carreño, Paula Cuervo, el micogastrónomo, Kenneth Pettit, y representantes de Asturhongo, la entidad que organiza estas jornadas.
Durante los próximos diez días podrán saborearse setas silvestres en Avilés: Rte. L ´Alfarería, A Piñón Bistró, Asador El Bosque, Rte. Brujería, Sid. Rte. Cabruñana, el Restaurante Galeón del Hotel Silken Villa de Avilés, Rte. Al Gusto, El Llagarón, Sidrería Casa Marisa, rte. Trataría Mascareta, Bar Merlot Vinos y Tapas, Rte. El Pañol, Tataguyo, El Café de Pandora, Vinoteca Sal de Vinos, Carnicería Delfina, Ensupunto, Frucás y las tiendas La Quintana y El Arco en Villalegre; En el concejo de Corvera en el Rte. Casa Ovidio de Los Campos y en el URH Zen Balagares en Overo; en el concejo de Castrillón en Caprichos y en El Arco de Piedras Blancas, y en la Sidrería
La Colonial y en Finca Salinas Garaje Armada de Salinas; en el concejo de Carreño en Candás en el Rte. Náutico, en el Llagar de Pola y en la frutería Ensupunto; en el concejo de Gozón en el Rte. La Fustariega de Verdeció y en la tienda Ensupunto de Luanco.
En la organización de estas jornadas colabora Turismo de Asturias y la Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias (Otea), entidad que organiza un concurso fotográfico en su página de Facebook al mejor plato de setas.
