El psicoestéta Ramiro Fernández cambió el jueves su habitual oficio por el de glosador y pregonero de las excelencias de los guisos de nuestras abuelas, tarea que desempeñó con maestría, rememorando la excelente cocina allerana de su niñez y juventud, ante un público integrado por cofrades de las gastronómicas de Asturias, empresarios y políticos, éstos con el delegado del Gobierno, Antonio Trevín, en primera línea, esto es en la mesa presidencial.

Lo que se celebraba era la Fiesta Gastronómica de los Guisos de la Abuela, dentro del ciclo que los hermanos Izquierdo, desde la dirección del complejo hostelero La Cabaña, vienen impulsando en reconocimiento a la cocina tradicional asturiana y sus materias primas de temporada. Patates rellenes de bonito, pitu caleyeru y picatostes con helao fueron degustados con fruición por los comensales una vez hubieron aplaudido calurosamente la intervención de Ramiro.

Texto del pregón:

http://www.asturiasmundial.com/opinion/591/guisos-de-abuela/