Un exquisito y contundente menú, así como una pequeña selección de platos elaborados con ternera asturiana componen la oferta especifica de Sidrerías Tierra Astur (Colloto, Oviedo y Gijón) en esta nueva edición de les “Xornaes de la Xata Asturiana”, que estarán organizadas por Crivencar y Tierra Astur y que contarán con el aval de la Indicación Geográfica Protegida “Ternera Asturiana”.
Las jornadas, que se vienen celebrando con éxito los ultimos dias, finalizan el domingo y ademas de un “menú especial” hay una carta de platos elaborados con esta carne de prestigio.
Conmemorando el treinta aniversario de Crivencar, esta firma asturiana ha decidido dar el paso de certificar todas las reses de ternera sacrificadas por la misma a través de la Indicación Geográfica Protegida “Ternera Asturiana” . Esta decisión se fundamenta en la política de empresa de Crivencar por continuar dando pasos firmes que afiancen las marcas de calidad asturianas. Además la I.G.P. Ternera Asturiana garantiza el origen, manejo y alimentación de calidad de todas las carnes de ternera que comercializa la empresa.
