FERRÁN ADRIÁ Y JOSÉ ANDRÉS RESPALDAN CON SU GASTRONOMÍA LA CATA DE VINOS ESPAÑOLES MÁS IMPORTANTE REALIZADA HASTA LA FECHA FUERA DE ESPAÑA: A TASTE OF SPAIN
VINEXPO Y WINE ESPECTATOR RINDEN HOMENAJE AL SECTOR VINÍCOLA ESPAÑOL Y ORGANIZAN UN EVENTO SIN PRECEDENTES PARA ELOGIAR LOS VINOS Y LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
España está de moda, en el 2016 hemos recibido 74 millones de turistas, la gastronomía española triunfa a nivel mundial y los vinos que producimos se han convertido en referentes dentro del sector.
Vinexpo Burdeos celebra su 19 edición y ha elegido a España como país invitado de honor. Además de muchas actividades específicas entorno a nuestros vinos, habrá una gran fiesta dedicada a España: A taste of Spain, una cata excepcional de los mejores vinos españoles organizada en colaboración con Wine Spectator y acompañada de una gran exhibición de nuestra mejor gastronomía.
A taste of Spain es un punto de inflexión para la industria vinícola de España, dos grandes referencias del mundo del vino a nivel mundial como son Vinexpo, la feria internacional más importante dirigida a los profesionales del vino y los licores y Wine Spectator, una de las revistas más influyentes del sector, rinden homenaje a los vinos españoles y muestran al mundo la riqueza y la diversidad de la cultura vinícola y gastronómica más dinámica de Europa.
En palabras de Wine Spectator «ninguna otra región vinícola en el mundo ha logrado un equilibrio tan impresionante de tradición y modernidad, recuperando terruños antiguos, explorando uvas autóctonas y usando técnicas modernas para elaborar vinos tan apasionantes y con características tan diversas»
A Taste of Spain tendrá lugar el 19 de junio de 2017 en el emblemático edificio del Palacio de la Bolsa de Burdeos, 112 bodegas seleccionadas por Wine Spectator, grandes nombres de los vinos españoles, presentarán sus mejores cosechas en una fiesta a la que asistirán los más importantes influencers del mundo especializados en vinos españoles.
Acompañando a esta cata sin precedentes habrá una espectacular muestra de la gastronomía española. Ferrán Adrià y José Andrés liderarán a una docena de jóvenes cocineros españoles de innegable talento que elaborarán platos excepcionales de cocina en vivo que sublimarán los vinos presentados.
Relación de los chefs que elaborarán el menú:
- Albert Raurich – Restaurante Dos prebrots
- Andreu Genestra – Restaurante Andreu Genestra (*)
- Diego Gallegos – Restaurante Sollo (*)
- Javier Olleros – Restaurante Culler de Pau (*)
- Marcos Morán – Restaurante Casa Gerardo (*)
- Nacho Solana – Restaurante Solana (*)
- Rubén Sánchez-Camacho – Restaurante El Bodegón de Daimiel
- Yeyo Morales – Restaurante Cebo
- Juan Carlos Padrón – Restaurante El Rincón de Juan Carlos (*)
- Miguel Angel Mayor – Restaurante Sucede
- Pablo Loureiro – Restaurante Urola
- Ferrán Adrià: considerado como uno de los mejores chefs del mundo, es el célebre chef del restaurante El Bulli (3 estrellas de la Guía Michelin) que ha sido cerrado en 2011 y que abrirá sus puertas próximamente.
- José Andrés: una de las "100 personas más influyentes" por la revista Time y premio "Chef Sobresaliente" por la Fundación James Beard, José Andrés es un innovador culinario reconocido internacionalmente, autor, educador, personaje televisivo y humanitario, y chef / propietario del ThinkFoodGroup.
Bodegas presentes:
Aalto, Altanza, Alvaro Palacios, Descendientes de J. Palacios, Palacios Remondo, Pazo de Señoras, Rolland Galarreta, Dominio de Atauta, Viñas del Cenit, Belondrade, Campo Eliseo, Alto Moncayo, Borsao, Celler Vall Llach, Clos Mogador, Contino, CVNE, Dominio de Pingus, Farina, González Byass, Bilbainas, Bodegas Ordoñez, Bodegas Las Cañas, Avancia, Jorge Ordoñez Malaga, Bodegas Ordoñez, Áster, Lagar de Cervera, La Rioja Alta, Torre de Oña, Hacienda de Arínzano, Huerta de Albala, Atalaya, Ateca, Can Blau, El Nido, Numanthia, Marqués de Murrieta, Mas Martinet Viticultors, San Roman, Muga, LaFou, Vinedos de Paganos, Teso la Monja, Grans Muralles, Perpetual, Torres, Marqués de Cáceres, Marqués de Griñón, Finca Mas d'en Gil, Rafael Palacios, Godelia, Dinastía Vivanco, Chivite, Luzón, Fillaboa, Alión, Macan, Pintia, Valbuena, Volver, Protos, Montecillo, Viñedos Alonso del Yerro, El Coto de Rioja, Baron de Ley, Marqués de Vargas, Abadía Retuerta, Lan, Alejandro Fernandez, Franco Espanolas, Emilio Moro, Freixenet, Finca Allende, Aragonesas, Casa de la Ermita, Emilio Lustau, Gramona, Ramon Bilbao, Marqués de Riscal, Vina Albali, Bodegas Barbadillo, Matsu, Hidalgo la Gitana, Bodegas y Viñedos Carlos Moro, Williams & Humbert, Valdelosfrailes, Farina, Terras Gauda, Dominio Basconcillos, Rioja vega, Carchelo, Agro de Bazan, Marques de la Concordia, Alvear, Castaño, Compañía de vinos del Atlántico, Celler Piñol, Marco Abella, Herencia Altes, Mas Doix, Clos Figueras, Finca Villacreces, Bodega Campo Viejo, Etxaniz Txakolina, Las Suertes, Toro Albala, Pares Balta, Faustino, Raventos i Blancs, Tábula.
Información práctica:
? Fecha : 19 de junio de 2017
? Lugar : Palacio de la Bolsa de Burdeos
? Horarios : 20:00 – 23:00 h
? Número de bodegas presentes : 112
? Capacidad: 1 500 personas
? #tasteofspain
