- La cita gastronómica, que se celebrará del 30 de marzo al 9 abril, maridará los platos más emblemáticos de cada local con el vino de Ribera de Duero.
- Los presidentes de Otea Asturias, José Luis Álvarez Almeida; Oviedo, Miguel Ángel de Dios; el gerente de Disceas, Silverio Argüelles, y el enólogo de las bodegas Hermanos Pérez Pascuas José Manuel Pérez Ovejas han presentado el evento
El evento “Las Carnes de Viña Pedrosa” reunirá desde el jueves 30 de marzo hasta el 9 de abril por tercer año consecutivo a los mejores restaurantes de carne del Principado de Asturias en una propuesta que maridará los platos más emblemáticos de todos ellos con un vino icónico de la Ribera del Duero.
Los presidentes de Otea Asturias, José Luis Álvarez Almeida; Oviedo, Miguel Ángel de Dios; el gerente de Disceas, Silverio Argüelles, y el enólogo de las bodegas Hermanos Pérez Pascuas José Manuel Pérez Ovejas han presentado hoy esta cita culinaria, convertida en un imprescindible en la agenda gastronómica de los asturianos más carnívoros.
Oviedo, Gijón, Mieres, Pola de Siero, Langreo, Avilés, Benia de Onís, Tiñana, Arenas de Cabrales, Tineo, Felechosa de Aller... del oriente al occidente de Asturias los restaurantes se han sumado a esta iniciativa. Cada participante confeccionará un menú especial para la ocasión que irá acompañado de un gran Ribera del Duero, Viña Pedrosa Crianza 2014, de la Bodega Hermanos Pérez Pascuas.
Entre sus propuesta, un festín de platos suculentos. Por citar solo algunos, solomillo de venado a la plancha, entrecot de toro, chuleta de ternera asturiana, chuletón de buey 'angus' a la parrilla con pimientos confitados, paletilla de lechazo, arroz con pitu de caleya, espaldiña de ternera rellena de foie y puré de patata violeta o Tomahawk de vaca rubia gallega 40 días de maduración conforman parte de la selección.
Para acompañar tan apetitosas alternativas, los restaurantes apuestan por un vino a la altura de la bodega Hermanos Pérez Pascuas, una de las empresas vinícolas con más solera del país, creadora hace décadas, junto a otras pioneras, de la denominación de origen Ribera de Duero.
Sus vinos ocupan hoy en día las páginas de las mejores publicaciones gastronómicas con el beneplácito de la crítica: ha sido nombrada “Bodega del año 2013” por la influyente revista internacional ‘Wine&Spirits’, seleccionada entre los 100 mejores vinos españoles en la feria alemana de Prowein y nombrado Mejor Tinto Español Premium .
En Asturias los vinos de Hermanos Pérez Pascuas son distribuidos por la empresa Disceas, que promueve este festival de sabores para beneplácito de los amantes de la carne.
Restaurantes participantes:
Oviedo
Casa Ramón
Restaurante Latores
Restaurante de Labra
Bodegon de Teatinos
Restaurante El Acebo
Asador Casa Arturo
Restaurante Casa Amparo
Bistró Gastronómico Loya
Restaurane El Tizón
Restaurante La Oveja Negra
Gijón
Restaurante El Filandón
Restaurante El Feudo
Restaurante Entreplazas
Casa Víctor
Sidrería La Tonada 1
Sidrería La Tonada 2
Asador La Bolera
La Terraza de Viesques
Parrillas Los Patios
Sidrería Parrilla Ramón
Restaurante La Carbayera
Parrillas El Sueve
Parrillas Antonio
Restaurante La Casa del Parque
Restaurante El Solar del Marqués
Felechosa de Aller
Restaurante de Torres
Tineo
Palacio de Merás
Arenas de Cabrales
Restaurante Sidrería Ribeles
Tiñana
El Llagar de Quelo
Manzaneda
Casa Belarmino
Benia de Onís
Sidrería Moreno
Pruvia
Casa Aurelio
Avilés
Casa Alvarín
Sidrería Yumay
Campomanes
Restaurante El Reundu
Langreo
Restaurante Peñal'lagua
Pola de Siero
Asador de Vega
Mieres
Restaurante La Panoya
Celorio ( Llanes)
Restaurante Castro Gaiteru
Pola de Siero
Restaurante Abrelatas
