La Sociedad de Promoción Exterior Principado de Asturias, S.A. (ASTUREX) ha organizado la participación de una delegación asturiana en la 7ª edición de la Feria Sirha, el Salón Internacional de la Hostelería, Restauración, Catering y Alimentación que se está celebrando en Lyon del 21 al 25 de enero de este año.

La participación del Principado se ha preparado en cooperación con la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). La delegación regional está compuesta por cinco empresas asturianas que presentan productos tales como embutidos, congelados, conservas gourmet, platos preparados, pescados y mariscos y hielo.

Sirha se celebra en el pabellón de exposiciones Eurexpo Lyon cada dos años. Esta feria reúne todos los oficios, sectores y empresas relacionadas con la alimentación, equipos y servicios dirigidos al canal HORECA. Además, la gastronomía y los productos gourmet cobran especial relevancia. Prueba de ello, es que en este salón participan 24 de los chefs más prometedores del mundo, que competirán por el mejor trofeo en gastronomía.

En esta edición, en la que están representados más de 3.000 expositores y marcas internacionales, se espera superar la cifra de visitantes de la anterior edición, que ascendió a 189.000 profesionales del sector.

La participación en esta feria se enmarca dentro del plan de promoción internacional para el sector agroalimentario diseñado por ASTUREX para el año 2017 y que contempla la participación en seis ferias internacionales, promociones en punto de venta, así como la organización de un Foro Internacional del sector Agroalimentario que atraerá compradores de todo el mundo a Asturias.