Un año más, y ya son 27, el Ayuntamiento de Carreño, a través de la Concejalía de Turismo Festejos, organiza la XXVII Feria de la Conserva de Candás.
Alrededor de la Feria de la Conserva se organizan toda una seria de actividades de carácter lúdico, gastronómico, cultural, formativo,... destinadas a todos los públicos. Como novedad y complemento de la Feria Carreño acogerá las Primeras Jornadas Gastronómicas “CANDÁS TE DA LA LATA “ en las que participara la hostelería del todo concejo.
“ Con estas jornada lo que pretendemos es fomentar el consumo de las conservas en los establecimientos hosteleros de la zona durante la Feria de la Conserva, a través de propuestas creativas y de calidad. Todos los establecimientos participantes presentarán sus pinchos/ bocados de conserva elaborados con conservas en una lata y a un precio más que razonable, a 2,5 euros cada pincho “ -señaló Paula Cuervo-, concejala de Turismo y Festejos
Los establecimientos que participan en las jornadas son: La Estación, La Espiga, La Bodeguina de Juan, El Embarcadero, Casa Repinaldo, El Portalón, El Náutico, El Canalla, El Llagarón, El Maño, Kalume y El Empalme.
Las jornadas se desarrollarán desde el comienzo de la feria, jueves 21 de julio, hasta el 28 de julio inclusive.
Paralelamente a estas jornadas y como complemento, la hostelería local participó en dos Máster Class para ampliar su formación en la elaboración de tapas, en este caso a base de conserva. Los prestigiosos cocineros Pedro Martino, Campeón de España de Pinchos 2013 y dueño de Naguar y Alex Sampedro, Campeón de Asturias de Pinchos 2015 y cocinero del Café Gijón, fueron los encargados de la formación.
La formación prevista se impartió en la Escuela de Sabores La Llariega, situada en la primera planta de las antiguas Escuelas del Regueral. Espacio que fue rehabilitado por el Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Medio Rural, y para lo que se contó con la subvención regional concedida por el Gobierno del Principado. Las obras de adecuación se ejecutaron en el marco del programa de empleo “ JOVEN OCUPATE”.
PRESENTACIÓN DE LA XXVII edición de la Feria de la Conserva de Candás
Candás, vuelve a ser centro neurálgico de la actividad mercantil conservera. Las regiones que miran al mar Cantábrico mantienen desde tiempo atrás fuertes similitudes y vínculos en el campo de la actividad pesquera. Las actividades mercantiles consiguientes y los procesos de elaboración del pescado para su posterior comercialización se desarrollan en paralelo en puertos como Candás, Castro Urdiales. Bermeo o Mutriku.
Dieciséis empresas conserveras procedentes de Asturias, Cantabria, Málaga y País Vasco ofrecerán una amplia variedad de conservas y platos precocinados que sin lugar a dudas satisfacerán los paladares más exigentes.
Durante los 4 días que dura la Feria se desarrollarán diversas actuaciones musicales, folklóricas, a cargo de la Banda de Gaites Candás, así como bandas participantes en el festival y del grupo La Folixa de Carreño que actuará el Domingo.
Se habilitará también un punto de información turística en la feria y se programarán actividades de animación sociocultural y artística para niños y niñas. Previa reserva en el stand de información turística, Sábado y Domingo, se realizarán visitas guiadas al Aljibe.
Como novedad, este año, habrá un taller gastronómico infantil “ Cocina divertida con conservas”, exposición de trabajos plásticos realizados con material de reciclaje, entre ellos, con latas de conserva y el domingo un taller plástico “ Arte Urbano” para público infantil y juvenil, a cargo de Patricia Villamarín.
El sábado y domingo se contará con un punto de información medioambiental que promueve COGERSA con Ecoembes:CAMPAÑA “ LA LATA QUE CONSERVA”: Cogersa, Ecoembes y el Ayuntamiento de Carreño pondrán en marcha la campaña “La lata que conserva” ( Sábado y Domingo, 23 y 24 de Julio en el muelle local) con el objetivo de ayudar a separar correctamente todos los envases metálicos y convertirlos desde nuestro propio hogar, en Latas que Conservan. Porque además de conservar los alimentos que tienen en su interior, también pueden ayudar a conservar el medioambiente. ¿Por qué es tan importante reciclar envases metálicos? El metal es un material 100% reciclable que se puede volver a reciclar tantas veces como queramos. Separarlo en el hogar y depositarlo en el contenedor amarillo para su reciclaje ahorra toda la materia prima que se necesitaría para volver a fabricarlo. Ayúdanos a conservar el medioambiente depositando los envases metálicos en el contenedor amarillo junto a los envases de plástico y briks.
Horario Feria: De 11 a 14:30 horas y de 17 a 22 horas.
Avance de programa
Jueves, Día 21 a las 19 horas
Inauguración de la XXVII edición de la feria. Recorrido institucional con la Banda de Gaites de Candás.
Viernes, Día 22 a las 19 horas
Actuación de Banda de Gaitas participante en el Festival que se celebra esos días en Candás.
Sábado, Día 23
12:30 h TALLER INFANTIL: “ COCINA DIVERTIDA CON CONSERVAS” a cargo de la empresa Gustatio. Se pretende realizar un taller infantil vinculado a la conserva, en el que podrán participar un máximo de 20 niños/as, previa inscripción en el registro municipal. En este taller elaborarán 3 platos con conservas:
- Ensaladilla de bonito. Tendrá una divertida imagen, jugando con formas y panes.
- Paté de merluza.
- Frixuelos negros rellenos de crema de oricios. Un juego de contrastes y colores.
CAMPAÑA “ LA LATA QUE CONSERVA”: Cogersa, Ecoembes y el Ayuntamiento de Carreño pondrán en marcha la campaña “La lata que conserva” ( Sábado y Domingo, 23 y 24 de Julio en el muelle local) con el objetivo de ayudar a separar correctamente todos los envases metálicos y convertirlos desde nuestro propio hogar, en Latas que Conservan. Porque además de conservar los alimentos que tienen en su interior, también pueden ayudar a conservar el medioambiente. ¿Por qué es tan importante reciclar envases metálicos? El metal es un material 100% reciclable que se puede volver a reciclar tantas veces como queramos. Separarlo en el hogar y depositarlo en el contenedor amarillo para su reciclaje ahorra toda la materia prima que se necesitaría para volver a fabricarlo. Ayúdanos a conservar el medioambiente depositando los envases metálicos en el contenedor amarillo junto a los envases de plástico y briks.
19:30 horas Actuación de Banda de Gaitas participante en el Festival que se celebra esos días en Candás.
Domingo, Día 24
12:30 h TALLER PLÁSTICO “ ARTE URBANO” a cargo de Patricia Villamarin
CAMPAÑA “ LA LATA QUE CONSERVA”: Cogersa, Ecoembes y el Ayuntamiento de Carreño pondrán en marcha la campaña “La lata que conserva”
19:30 horas Actuación del grupo de baile La Folixa de Carreño.
