Caja Rural de Asturias y Where is Asturias han celebrado hoy en Grado el primer Café Camino, una charla-coloquio con negocios locales para concienciar a los empresarios sobre la importancia de dar un servicio adaptado a las necesidades de los peregrinos.
Gráu.- Con el Camino de Santiago como dinamizador de la economía local y motor demográfico de las zonas con peligro de despoblamiento rural, los negocios de Grado se han reunido esta mañana para participar, durante un desayuno, en una charla-coloquio formativa para orientar su negocio hacia este recurso.
La convocatoria contó con una amplia participación del comercio local: hoteles, bares, restaurantes, tiendas de alimentación, tiendas de regalo, farmacia, librería, lavandería, servicios médicos y servicios de transporte de mochilas y taxis; así como representantes municipales de Grado y Las Regueras.
Además, tres empresarios establecidos en Villaviciosa, Las Regueras y Grado contaron su experiencia y expectativas, ya que habiendo apostado por el Camino de Santiago hace tiempo, éste ha llegado a convertirse en una parte importante de sus ingresos, sobre todo fuera de la temporada turística, que en Asturias abarca principalmente los meses de julio y agosto.
“Los peregrinos han impulsado mi hotel hasta tal punto que en la actualidad soy referente en el Camino del Norte, aparezco en las guías nacionales e internacionales e incluso en el libro El Camino Inmortal de Jean Christophe Rufin, que ha batido récords de ventas en Francia – dijo Suni, propietaria del Hotel Carlos I en Villaviciosa – de hecho es maravilloso ver como muchos peregrinos vuelven al cabo de los meses con su familia para disfrutar de algunos días de vacaciones en nuestra tierra”. Fernando, propietario de El Tendejón de Fernando en el Escamplero comentó “por mi casa paran muchos que llegan cansados de los primeros kilómetros desde Oviedo, me conocen a través de las guías y redes sociales del Camino Primitivo, yo he apostado por ofrecerles una carta con productos de calidad, el peregrino, sobre todo el extranjero, viene con dinero y le gusta la gastronomía asturiana por lo que hay que darles también alternativas al menú tradicional”. Asimismo Miguel, del Hotel El Lacayo de Sestiello de Grado afirmó que “a pesar de llevar abiertos solo cuatro años nuestra experiencia con los peregrinos es increíble, en temporada son el 80% de nuestra facturación; por eso y ante el incremento que está teniendo el Camino Primitivo, es importante que los negocios colaboremos entre nosotros, no debemos de tener miedo a informarles que en Grado tienen otras alternativas para tomar algo o cenar a parte de nuestro restaurante, la diversidad es buena para todos y fomenta que nos convirtamos en una plaza de referencia”.
Del coloquio posterior surgieron ideas y propuestas para mejorar la señalización, facilitar información de los servicios que Grado ofrece o adaptarse a los idiomas de los peregrinos extranjeros, sobre todo en inglés.
Los siguientes Café Camino se llevarán a cabo en Colunga el miércoles 25 de mayo y en Tineo el martes 31 de mayo.
