El sábado se desarrollará la final del concurso Gastrochef 2016, en la que los 3 finalistas lucharán por alzarse con el premio cocinando en directo ante el jurado y el público asistente

Siero.- Hoy comienza en Gastropasión de intu Asturias la Semana de la Cocina Saludable, con la que los aficionados a la gastronomía podrán disfrutar, hasta el próximo viernes 13, de 5 master class en las que aprenderán, de la mano de expertos restauradores, los mejores trucos y recetas para alimentarse de una forma sana y equilibrada.
Los talleres, de carácter gratuito, tendrán lugar en el Gastroescenario ubicado en la Plaza del Agua, a partir de las 20:00 h.

Carmen Ordiz, profesora del ITTEPA (Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Aturias) y Rubén Morán, chef del restaurante ovetense La Leyenda del Gallo, estrenarán hoy en el Gastroescenario con un showcooking dedicado a los postres saludables y en el que demostrarán que comer dulce no está reñido con seguir una dieta sana.

La cocina vegetariana será la gran protagonista del taller de mañana martes, que estará dirigido por Carla Guerra, del restaurante vegetariano Nahual, quien mostrará a los asistentes las innumerables y exquisitas posibilidades de este tipo de cocina. El miércoles será el turno de la cocina sin gluten, en el que las expertas manos de Clara Caso, cocinera de Casa Niembro -el único restaurante en Asturias que ofrece una carta 100% libre de gluten- guiarán al público asistente en la elaboración de sabrosas recetas especialmente pensadas e ideadas para personas celiacas. El jueves, Deliciaviva, la primera zumería ecológica y natural de Asturias, ofrecerá un taller sobre zumos saludables y en el que explicará lo fácil y divertido que puede ser consumir frutas y verduras si se sabe elegir el formato que más se acomoda a los gustos y tipo de vida de cada persona.

La actividad del Gastroescenario continuará durante el fin de semana de forma intensa. El viernes con un taller de coctelería saludable, dirigido por Alberto Fernández, propietario de Ópera Café, y su barmanager, Saúl Vega, que pondrá el broche de oro a la Semana de la Cocina Saludable.

El sábado, a las 12:00h., tendrá lugar La cocina de tus sueños, una interesante jornada en la que IKEA mostrará técnicas y trucos para organizar la cocina perfecta.

Por la tarde, concretamente a las 18:00 h., se celebrará la final del concurso Gastrochef 2016, en la que los tres finalistas del concurso se batirán para hacerse con el premio- una cena para dos personas en un restaurante con Estrella Michelín en Asturias-, y para lo que tendrán que superar el reto de cocinar ante el público y el jurado la receta con la que han conseguido llegar a la final.

Además, como viene siendo habitual con motivo de Gastropasión, los visitantes del intu Asturias podrán disfrutar también este sábado de una amplia variedad de degustaciones de quesos asturianos en la Zona de Degustaciones, situada en la Plaza de los Indianos (junto a FNAC), hasta las 20:00 h.