Entre las novedades, una semana dedicada a catas y maridajes de varios productos asturianos, y otra centrada en la cocina y la alimentación saludables

Se han organizado varios concursos: al Mejor blog de recetas, al Mejor blog de crítica gastronómica y el concurso Gastrochef 2016, además del sorteo #Gastropasión en redes sociales

Los más pequeños serán protagonistas de Gastrokids, una programación de talleres para fomentar el interés culinario desde la ludoteca del centro

Siero.- La III edición de Gastropasión ha arrancado hoy en Intu Asturias, marcando el inicio de diecisiete días dedicados a la gastronomía y una veintena de actividades entre showcookings, talleres, catas y concursos.

Intu Asturias, como centro comercial de referencia en el Principado, ha querido preparar su particular homenaje a la gastronomía asturiana a través de una completa y variada programación que ponga en valor la calidad de sus productos y el buen hacer de algunos de los mejores restaurantes regionales. Además, este conjunto de actividades, todas gratuitas y dirigidas tanto a niños como a adultos, tiene como objetivo compartir con los visitantes el placer de la cocina, conociendo a través de los mejores chefs nuevas recetas, enfoques, curiosidades y novedades gastronómicas.

En la presentación del evento, celebrado en el Gastroescenario (Plaza del Agua de Intu Asturias), Luis Alberto Martínez, chef de Casa Fermín y comisario de esta tercera edición, ha estado acompañado esta mañana de Fernando García, gerente de Intu Asturias, y de Covadonga García, finalista de Masterchef Junior. En el acto se ha dado a conocer el programa de actividades, y Luis Alberto Martínez ha realizado un showcooking en directo para los asistentes en el que ha preparado una sencilla receta de taquito de salmón de yogurt, microverduras y aceite de vainilla.

Semana de las catas

Entre las distintas actividades, se ha preparado una programación dedicada al mundo de las catas, que seras llenarña el centro de showcookings, talleres, catas y concursos., án impartidas por el gastrónomo Lluis Nel Estrada en el Gastroescenario. Del 2 al 5 de mayo, cada día a partir de las 20:00h. se celebrarán estos talleres lúdico-formativos en el que los asistentes podrán probar y evaluar diversos productos. Para participar es necesario inscribirse previamente en www.intu.es/asturias/gastropasion/

La semana comienza con la miel como protagonista, con una cata de diferentes variedades el lunes 2 de mayo. Al día siguiente, martes 3 de mayo, se celebrará una cata del Chosco de Tineo, que cuenta con el certificado de Indicación Geográfica Protegida. Finalmente, el miércoles 4 de mayo se darán a conocer y probar sidras de nuevo cuño, como la Pomar y Viuda de Angelón; y el jueves 5 de mayo la cerveza les tomará el relevo con la presentación y cata de la nueva cerveza asturiana La Xana.

Semana de la cocina saludable

La segunda semana estará dedicada a la alimentación saludable. ¿Qué es y cómo se prepara un smoothie? ¿Cómo cocinar para personas celíacas? ¿Podemos comer sano sin renunciar al dulce? ¿Qué posibilidades ofrece la cocina vegetariana? Estas serán algunas de las cuestiones que se abordarán durante los talleres organizados entre los días 9 y 12 de mayo, en los que participarán Delicia Viva; Carmen Ordiz, profesora del ITTEPA (Gremio de Artesanos Confiteros del Principado de Asturias); Carla Guerra, del restaurante vegetariano Nahual; o Clara Caso, de Casa Niembro –único restaurante en Asturias 100% libre de gluten-, entre otros.
Los mejores del mundo
Gastropasión ha querido hacer homenaje a dos de los productos estrella del Principado, y por ello mañana, viernes 29 de abril, arrancan “Los mejores del mundo”, una masterclass de la mano de las dos generaciones que dan vida al Restaurante Vista Alegre, en la que conoceremos los secretos para hacer la mejor fabada del mundo, y el próximo viernes, 6 de mayo, a la misma hora, el Restaurante La Corte de Pelayo demostrará por qué su cachopo es el más famoso.

Fines de semana con los mejores chefs

Los sábados de Gastropasión contarán con varios showcookings de la mano de los mejores chefs de la región, que se darán cita en el Gastroescenario. El sábado 30 de abril, Fernando González, chef de Ikea, preparará a partir de las 12:00 h. uno de los platos suecos ofrecidos por la cadena. Por la tarde, Luis Alberto Martínez, chef de Casa Fermín, y Covadonga García, finalista de Masterchef Junior, se unirán en un showcooking dirigido a pequeños y mayores.

El sábado siguiente, 7 de mayo, Elena Sánchez, finalista de Ikea Chef, desarrollará un showcooking para explicar y cocinar su famosa receta de pastel de salmón a partir de las 12:00h. Por la tarde, el pastelero Jonathan G. Ovalle, de la Pastelería Cabo Busto, mostrará en directo, a partir de las 18:00h., algunas de sus dulces recetas.

El último fin de semana comenzará con un taller de coctelería, programado para el viernes 13 de mayo a las 20:00h., donde el público podrá aprender a preparar el cóctel perfecto. Al día siguiente, Ikea será protagonista de la mañana con un taller donde mostrará todas las técnicas y trucos para organizar la cocina perfecta. Finalmente, a las 18:00h. se celebrará la final del concurso Gastrochef 2016.

Además, durante los sábados de Gastropasión los visitantes del centro podrán disfrutar de una amplia variedad de degustaciones de quesos asturianos en la Zona de Desgustaciones, ubicada en la Plaza de los Indianos (junto a FNAC) en horario de 18:00h. a 20:00h., conociendo así de primera mano la calidad de los productos y sus cualidades más destacadas.

Cuatro concursos en marcha

Gastropasión ha organizado también tres concursos para que el público apasionado por la cocina y la gastronomía. Por un lado, Intu Asturias celebra Gastrochef 2016, un concurso con el que se pretende encontrar a un gran chef anónimo que sorprenda con sus recetas. El jurado del evento, formado por Lluis Nel, Luis Alberto Martínez y Carmen Ordiz, evaluará las recetas presentadas a través del microsite del evento (www.intu.es/asturias/gastropasion/) y seleccionará a los tres finalistas que se conocerán el 12 de mayo a través de las redes sociales, y el sábado 14 de mayo se celebrará la gran final de Gastrochef 2016, donde podrán cocinar en directo su receta.

Por otro lado, se buscará el Mejor Blog de Recetas y el Mejor Blog de Crítica Culinaria. Los interesados en demostrar que sus blogs son los mejores podrán participar inscribiendo su blog en www.intu.es/asturias/gastropasion/ hasta el próximo 5 de mayo, donde podrán ser votados individualmente hasta el próximo día 13, cuando se darán a conocer los ganadores a través de las redes sociales de Intu Asturias. Los ganadores de los tres concursos serán premiados con una cena para dos personas en uno de los restaurantes con Estrella Michelín en Asturias.

Finalmente, las redes sociales de Intu Asturias también quieren premiar a los apasionados de la cocina con el sorteo #Gastropasión. Por ello, a través del hashtag #gastropasión, los seguidores de Twitter e Instagram podrán compartir una fotografía de su participación en alguna de las muchas actividades de la presente edición. Entre las fotografías compartidas se sorteará un pack de experiencias Gourmet.

Los más pequeños, auténticos gastrokids
Durante estos días, el club Nit y Nut de Intu Asturias también se pone delantal y coge el recetario para trasladar la pasión por nuestra gastronomía a los niños y niñas que asistan durante los tres próximos fines de semana. Las actividades se desarrollarán en el horario habitual del club infantil (viernes de 17:30h. a 20:30h., los sábados de 12:00h. a 14:00h. y de 17:30h. a 20:30h. y los domingos de 17:30h. a 20:30h.)


Toda la información: www.intu.es/asturias/gastropasion