El sacrificio de ganado en Asturias ha ascendido durante el mes de febrero en un 0,83 por ciento en comparación con el mes de enero, según informa la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei) a partir de datos de la Consejería de Desarrollo Rural y Recursos Naturales.
En total, se sacrificaron 2.056,4 toneladas en febrero, de las cuales 1.312,4 corresponden a ganado bovino, 10,9 a ovino y caprino, 686,2 al ganado porcino y 47 toneladas al equino.
Comparando con los datos registrados en el mes de enero, la especie en la que más ha aumentado el número de sacrificios ha sido en el ovino y caprino, con un aumento del 172,5 por ciento. El siguiente mayor aumento se produjo en el sacrificio de ganado equino, con un 22,39 por ciento.
Por otro lado, el sacrificio de ganado vacuno se incrementó en un 5,95 por ciento, mientras que las toneladas sacrificadas en el ganado porcino han descendido en un 9,52 por ciento.
