El embajador de la III Edición es el cocinero asturiano Pedro Martino que ofreció una cata de ostras durante la presentación
La III Edición de Somos la Ostra se celebrará los próximo 29 de abril al 1 de mayo
Asturias.-La III edición del festival “Somos la ostra” desembarcó en Madrid. Tras el éxito cosechado en sus dos anteriores ediciones donde se consumieron miles de kilos de ostras, el festival de la Ostra de Castropol se presentaba en la capital de España como la escapada gastroturística perfecta para el puente de mayo.
En la presentación estuvieron el alcalde de Castropol, José Ángel Pérez, el Director General de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Jesús Casas, el Director General de Turismo, Julio Zapico y el presidente de Otea, Hostelería y Turismo de Asturias, José Almeida. No faltaron representantes de las empresas Acueo y Ostrastur, productores de ostras del Eo.
El embajador de las jornadas, Pedro Martino, del restaurante Naguar, obsequió a los asistentes con tres espectaculares recetas: Ostras del Eo con emulsión de lima y pepino, ostras del Eo escabechada en su jugo con ‘ficoide glacial’ y ostras del Eo con torreznos asturceltas.
