A diario se consumen en todo el país miles de tortillas. Se hacen en las casas, se disfrutan en los restaurantes y se comen como pincho en las cafeterías y bares de todas las regiones. Es un plato, además, que vuelve a ser demandado de forma habitual por los clientes en esta época de cocina más tradicional y precios ajustados. Por eso, para facilitarles la tarea, para saber hasta dónde merece la pena desplazarse para disfrutar de la mejor combinación de huevo, aceite, sal y patata, con o sin cebolla,organizamos el VI Campeonato de Tortillas de Gijón. Un campeonato que ha puesto de manifiesto a lo largo de los años que establecimientos como El Sauco y El Riscal, El Vino del Inca y La Terraza de Viesques, El Casino y El Baypass ( Bicampeón 2013 y 2015), El Mayerling y La Sastrería ( Bicampeón 2014 y 2015) hacen tortillas que bien merecen la visita. Son los ganadores de 2011, 2012, 2013 y 2014 a la tortilla tradicional y la ‘tortilla con...’, por orden y respectivamente.
37 establecimientos de hostelería de Gijón compiten en el VI CAMPEONATO DE TORTILLAS DE GIJÓN.
En total se presentarán 60 variedades de tortilla a concurso ( 27 en la categoría tradicional y 34 en la de Tortilla Con)
Con el patrocinio de Coca Cola y Herencia Juan Alcorta y la colaboración de Otea, Asturiana de Huevos y Eligemenu.com convocamos el SEXTO CAMPEONATO DE TORTILLAS GIJON 2016 . El SEXTO CAMPEONATO DE TORTILLAS DE GIJÓN se celebrará desde jueves 21 de Enero hasta el domingo 31 de Enero de 2016 ambos incluidos. Por primer año , se amplía a dos fines de semana, con el fin de dinamizar el sector de hostelería de la ciudad.
Se establecen dos categorías:
· “Tradicional”. Sus ingredientes serán los básicos: patata, huevo, sal, aceite y opcionalmente cebolla.
· “Tortilla con”. Con base en huevo se podrá añadir cualquier tipo de ingrediente que crea oportuno, con el fin de dar a su plato un toque de originalidad y sabor.
Serán los propios consumidores los que elijan a las 10 tortillas finalistas de cada categoría a través de sus votaciones en la web del certamen http://campeonatos.elcomercio.es/tortillas/.
Además entre todas las personas que voten a su tortilla favorita a través de la web se sorteará una estancia de fin de semana en el Hotel Enclave de Las Caldas Villa Termal.
Y por otro lado 2 tablet para sortear en RRSS, entre todas las personas que bajo el hashtag #cocacolaconcursodetortillas suba sus fotos junto a una botella de Coca-Cola (350 cl) junto al pincho de tortilla que degusta, citando el nombre del establecimiento en el que lo consume, y animando al público a sumarse.
Ganadores de otros años:
PARTICIPANTES AÑO 2016
|
Columna1 |
INSCRIPCION |
DIRECCIÓN |
TELÉFONO PARA GASTROMAPA |
TORTILLA TRADICIONAL |
TORTILLA CON |
|
1 |
AS DE PICAS |
C/ Fernández Vallín, esquina Padilla |
985.343.434 |
Tradicional As de Picas |
Bocado del Cantábrico ( Lascas de bacalao y coral de oricios con Ali Oli de cebolla caremelizada) |
|
2 |
BODEGAS ANCHÓN |
C/ Manuel Junquera 30 |
985.367.167 |
Tradicional Bodegas Anchón |
Tortilla con Bacalao |
|
3 |
Café Bar Hollywood |
Sierra del Sueve 13 |
985.083.557 |
|
TORTILLA HOLLYWOOD ( con champiñones, aceitunas negras, queso, tomate y bacon) |
|
4 |
CAFÉ LA INDUSTRIAL |
Calle Los Andes 40 |
638.168.903 |
Tortilla de patatas La Industrial |
Tortilla coN Gula y Gamba |
|
5 |
CAFÉ NAVAL |
Calle Rosalía de Castro 1 Bis |
665.011.336 |
Tortilla de patatas Café Naval |
Tortilla con Cabrales |
|
6 |
CAFÉ PLAZA |
CURA SAMA 6, BAJO |
984.490.222 |
Tortilla Española |
Tortilla Paisana Amariscada ( con jamón, gamba, champiñón y pimiento) |
|
7 |
CAFETERIA DIPOS |
Avenida Pablo Iglesias 2 |
984.393.320 |
|
Crujiente de Tortilla de Patata |
|
8 |
CAFETERIA EUROPÀ |
plaza europa 14 |
985.354.340 |
TORTILLA EUROPA |
|
|
9 |
CASA CÉSAR |
Juan Alvargonzález 24 |
985.389.983 |
Tortilla de la vieja |
|
|
10 |
CASA FERNANDO |
plaza marques 5 |
984.490.286 |
Tradicional Casa Fernando |
Tortilla Marinera ( con merluza y oricio) |
|
11 |
Casa Rober |
C/ Rosario 14 |
984.198.627 |
Tradicional ROBER |
ROBER II ( con bacalao) |
|
12 |
EL AMERICANO |
Calle Begoña 12 |
984.840.922 |
|
TORTILLA EL AMERICANO ( con pulpo encebollado) |
|
13 |
EL FEUDO |
felipe menendez 4 |
985.351.659 |
Tradicional de " El Feudo" |
Tortilla de Morcilla |
|
14 |
EL JAMONAR |
begoña 38 |
985.342.844 |
|
Tortilla de papada ibérica con Anchoa, sus pimientos confitados y crema de queso |
|
15 |
El Rinconin de Deva |
Camino de la Rionda 76. Deva |
985.365.677 |
|
Tortilla con callos |
|
16 |
EL SAUCO |
Calle Valencia 20 |
985.398.330 |
TRADICIONAL EL SAUCO |
Tortilla bombón ( tradicional con pan rallado y queso) |
|
17 |
Fuente L´Osu |
C/ Caveda , 54 |
985.086.187 |
Tradicional Fuente L´Osu |
Tortulla con Morcilla y Espinaca |
|
18 |
LA BOQUERIA |
san luis 5 |
985.372.610 |
Tradicional La Boquería |
Tortilla de Picadillo, manjar de mi Asturias ( con picadillo, salsa de cabrales y perlas de manzana) |
|
19 |
LA BUENA VIDA FOMENTO |
C/ Rodriguez Sampedro 20 |
984.398.067 |
TRADICIONAL LA BUENA VIDA |
Patatas violeta y blanca,cebolla roja,hueva de oricio,con cristal de calamar. |
|
20 |
LA CASONA DE JOVELLANOS |
Plaza de Jovellanos 1 |
985.342.024 |
Tortilla tradicional LA CASONA |
|
|
21 |
La Cuadra de Anton |
San Bernardo restauración SL |
985.340.310 |
|
Tortilla Marina ( con algas marinas y sésamo) |
|
22 |
La nueva Bellota |
Decano Prendes Pando 8 |
984.190.399 |
|
TORTILLA BELLOTA |
|
23 |
LA PARRILLA ANTONIO |
Roncal 1 |
985.154.973 |
Tradicional Parrilla Antonio |
TORTILLA PESCADOR |
|
24 |
LA TORRICA- Casa Jamín |
Avenida portugal 52 |
984.399.764 |
Tradicional La Torrica |
Recuerdo Minero ( Con chipirones en su tinta) |
|
25 |
MAYERLING |
CORRIDA 14 |
985.358.763 |
Tradicional Mayerling |
Tortilla de Bacalao en un saco (langostinos, oricios y algas marinas) |
|
26 |
MESÓN EL MUSEO |
Avenida del Llano 22 |
985.151.614 |
|
TORRILLA RELLENA DE SALMON Y MARISCO |
|
27 |
Pates Arriba |
C/ Manso 14 |
654.770.559 |
Tradicional Pates Arriba |
Patates Arriba ( tradicional con pimiento confitado) |
|
28 |
PRÄGA CAFÉ |
Poeta Alfonso Camín 37 |
984.491.048 |
Tortirosky |
Tortilla de langostinos y su salsa |
|
29 |
PULPERIA O'RISON |
Emilio Tuya 15 |
984.197.155 |
|
Tortilla de Pulpo a la gallega |
|
30 |
QUE NO TE LO CUENTEN |
Poeta Angel Gonzalez 18 |
984.394.399 |
|
TORTILLA DE LA MAR ( con bacalao y oricio) |
|
31 |
Sidreria La Escalerona |
C/Jovellanos 1 |
984.293.350 |
Tradicional La Escalerona |
Tortilla con Ajo puerro ,requesón, jamón serrano y parmesano |
|
32 |
SIDRERIA LA MANZANUCA |
Plaza compostela 6 |
985.085.727 |
|
Tortilla con Chimichurri |
|
33 |
Sidreria Las Cerezas del Muselín |
C/ Pola de Siero 5 |
984.390.590 |
Tortilla Muselín |
|
|
34 |
SIDRERIA RAMÓN |
Manuel Junquera 15 |
985.369.542 |
Tradicional Ramón |
RAMONEITOR ( con pulpo, pimientos y cebolla) |
|
35 |
TABERNA CAFÉ GIJÓN |
C/ Marqués de San Esteban 40 |
985.346.796 |
Tortilla El Café |
Tortilla Gobernada ( con verdura, aguja de ternera y crema de patata) |
|
36 |
VINATERIA LA SASTRERIA |
FELIPE MENENDEZ 2 |
984.491.330 |
Tradicional de la Sastrería |
SABORES DE OTOÑO ( con setas y jamón) |
|
37 |
VIVALDI |
Les cigarreres 29 |
985.090.493 |
Tradicional VIVALDI |
Tortilla Revilla ( con tomate, anchoa y queso) |
