El próximo viernes, día 11 de diciembre, a las 19h, tendrá lugar en la librería Cervantes (Doctor Casal, 9. Oviedo) la presentación de “Casa Gerardo. 50 pasos de la cocina contemporánea”.
Serán Pedro y Marcos Morán, padre e hijo y cuarta y quinta generación de este centenario restaurante, referente a nivel mundial de una magnífica cocina asturiana que aúna a la perfección tradición y vanguardia, quienes firmen ejemplares de este libro, de Montagud Editores.
Esta obra, según explica la propia editorial, cuenta en “50 hitos los cerca de 135 años de Historia entre estos cuatro muros. Esos hitos, o esos pasos, pueden ser en torno a una materia prima, a un concepto, a una manera de entender la cocina o la sala …”.
