Hoy se presenta la I Feria de Quesos Artesanos de Asturias en Gascona bajo el lema “Quiero Ques-arte”.
El evento que se presenta tendrá lugar en Gascona el domingo, día 8 de noviembre, a partir de las 12:00 y además de la venta se ofrecerá al público la primera fondue del mundo hecha exclusivamente con quesos artesanos asturianos.
En la rueda de prensa de presentación oficial que tendrá lugar hoy intervendrán Rubén Rosón, Concejal de Economía y Turismo del Ayuntamiento de Oviedo, Paco Colunga?, Presidente de la Asociación de Sidrerías de Gascona, Isaura Souza?, Presidenta de la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias, Christian Fernández?, chef conocido por sus programas en TPA y Javier Nievas? en representación de Caja Rural.
Gascona defiende una vez más, con esta nueva iniciativa, la elaboración artesana, el empleo rural y el mercado de proximidad de productos asturianos. La preba contará con la presencia, como cocinero oficial de la gran fondue, de Christian González, chef y presentador televisivo en TPA. ?
La fondue, realizada exclusivamente con quesos artesanos de Asturias y Sidra Eris del Llagar de Fonciello, se acompañará de pan tostado para su degustación. Al igual que en otras prebas que se realizan en Gascona, el público asistente, mediante la adquisición -por 5 euros- de una cazuela de barro de doble cuenco (diseñada exclusivamente para el evento) podrá degustar de la fondue.
El Ayuntamiento de Oviedo y Caja Rural apoyan económicamente esta iniciativa en la que, las 22 queserías de la Asociación de Queseros Artesanos del Principado de Asturias, colaboran con 100 kg de queso para la fondue y dispondrán a lo largo de la calle de puestos de venta al público.
