Productos de la tierra y de la mejor calidad. Ese fue el secreto de la tosta más grande del mundo, record batido este domingo durante el Festival de los Quesos de Morcín, elaborada bajo la dirección experta de Lluis Nel Estrada, director gastronómico de Tierrastur, con pan elaborado con harina de escanda aportada por Espeltastur y una conjunción de quesos asturianos variados, mezcla de fuertes y suaves "que la da mucha gracia a la tosta".

Prevista inicialmente para  casi 1.000 'tosteros', la torta desapareció velozmente y los comensales lamentaron que no se hubiesen preparado "unos metrucos más", seguros de dar buena cuenta de ellos. La tosta ha conseguido también otro objetivo, el de promocionar una cocina para el gusto de todos y basada en los productos asturianos, que, con los quesos como ejemplo, no está aún sufcientemente representada en la restauración del Principado, salvo en el caso del Grupo Tierrastur que abandera las producciones agroalimentarias autóctonas, en muchos casos aún minoritarias aunque siempre exquisitas...e incluso más sanas.

Todo un éxito y complejos preparativos de los que dan cuenta las fotos de la galería de Lluis Nel.