La Sidrería Mirador de Arriondas, premiada por el Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias como “Mejor Sidrería 2014” desarrollará a lo largo del mes de Junio una serie de actividades para concelebrar con clientes y amigos su galardón.
Fue a primeros de marzo de este año cuando Belisario Suárez recibió su galardón como gerente de la mejor Sidrería de Asturias 2014, pero el parragués ha preferido esperar hasta bien entrada la primavera para concelebrar con clientes y amigos a través de diversas actividades sidrero gastronómicas la consecución de este galardón único en su género, y otorgado por el prestigioso Colegio de Críticos Gastronómicos de Asturias que fundamentó la concesión del reconocimiento en el profundo conocimiento y difusión de la sidra y su cultura, además de en respeto a las tradiciones". Es pues el premio de Sidrería Mirador, un reconocimiento a la trayectoria de este establecimiento referencial en la comarca oriental asturiana, que en su día fundo Belisario Suárez (padre) y que en la actualidad regenta Belisario Suárez (hijo) reconocido experto en sidra y jurado cualificado de cata en multitud de concursos.
Será este próximo fin de semana cuando comiencen las actividades con la celebración de la “Espicha Mirador”. A lo largo de la tarde-noche de viernes, todo el sábado, y el mediodía del domingo, Sidrería Mirador celebrará una espicha en la que adquiriendo el vaso conmemorativo, y dentro de los horarios estipulados por la dirección, todos los asistentes podrán disfrutar gratuitamente de los dos palos de sidra que habitualmente se ofertan en el establecimiento, esto son: Sidra Roza y Sidra Foncueva. Además se ofertará a los asistentes una selección de tapas, pinchos y tacos a precios populares, contándose, a lo largo de todo el fin de semana, con distintas formas de animación musical para complementar la folixa.
Las actividades continuarán a lo largo del mes de Junio. El fin de semana comprendido entre el 12 y el 14, algunos de los galardonados como mejores echadores de Asturias, en los últimos años, escanciarán sidra a los clientes de Sidrería Mirador. Por último entre los días 18 y 21 de Junio se celebrará un homenaje a los Quesos Asturianos a través de unas jornadas gastronómicas y diversas actividades de cata y maridaje de quesos y sidra.
