Santoña.-La XVI Feriade la Anchoa y la Conserva de Cantabria se ha abierto hoy bajo el lema `En femenino y plural' y se celebrará hasta el próximo domingo, 3 de mayo. Con el objetivo de superar las 35.000 visitas de la pasada edición, el evento cuenta, además de con los stands y las catas tradicionales, con diversas actividades relacionadas con la pesca de la anchoa y el bocarte, como talleres infantiles, `show cooking' o conferencias.

Uno de los principales actos que se celebra durante el fin de semana es el `homenaje a la Gilda', creado por diferentes bares de Santoña y que consiste en una ruta de tapas de anchoa con encurtidos.

Además, se condecorará a las prestigiosas chefs nacionales Susi Díaz, Yolanda León y Pilar Pedrosa con el galardón `Damas de la anchoa'. Los visitantes a la feria podrán disponer del libro `La cocina de la anchoa y el bocarte', en el que encontrarán diferentes y exquisitas recetas con dicho elemento como ingrediente principal.

La feria continuará mañana, 2 de mayo, cuando la Cofradía de la Anchoa celebrará su Cabildo con un desfile por las calles de la ciudad y el nombramiento como cofrade de honor de la actriz Marta Hazas. Por último, el domingo, se celebrará la cata de anchoas, y se elegirá a la mejor de toda la feria y su embajadora durante 2015.