Gijón/Xixón.- El Miércoles 15 de abril, a las 12:00 horas, el Museo del Pueblo de Asturias, en Gijón, acogerá la presentación de la cosecha 2014 de sidra de manzana seleccionada. En el acto intervendrán José Manuel Riestra, presidente de la Sidra de Manzana Seleccionada, Javier Nievas, representante de la Fundación Caja Rural de Asturias, Tomasa Arce, directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación del Principado de Asturias y un representante del Ayuntamiento de Gijón
La sidra de Manzana Seleccionada es un producto autóctono y avalado por un sello propio. La entidad Bureau Veritas Certification realiza diversas auditorías durante todo el proceso de elaboración, para certificar que se cumplen todos los requisitos del Reglamento de Uso de la Sidra Natural de Calidad. Entre ellos, destaca uno: la sidra de Manzana Seleccionada se elabora con tan sólo 20 variedades de manzana autóctona.
El veredicto final corresponde a un jurado independiente, compuesto por reconocidos catadores que analizan la sidra presentada a calificación en cada una de las Mesas de Cata. Sólo la sidra que obtiene el Notable como nota media sale al mercado con la contra-etiqueta de calidad que distingue a la sidra de Manzana Seleccionada.
