El ganador del I Campeonato Regional de Escanciadores de Sidra de la Comunidad de Madrid ha sido Julio Andrés Rodríguez de Sidrería Couzapín, el segundo premio recayó en Diego Celard de la sidrería Villa de Avilés, y el tercer puesto fue para Julio Valentín García de Sidrería La Montaña.

Además de los tres ganadores se clasificaron como finalistas otras diez sidrerías, de un total de 25 participantes.

Madrid.-La sidra mejor escanciada de Madrid sale de las manos de Julio      Andrés Rodríguez de sidrería Couzapín. Ese es el resultado que se      deduce de la clasificación del Campeonato Regional de  Escanciadores  de    Sidra de la Comunidad de Madrid que por primera  vez se ha  celebrado   en  nuestra región. Y así lo ha certificado el  jurado  presidido por  el   prestigioso crítico gastronómico Carlos  Maribona,  quien entregó  el   premio al ganador. El segundo puesto  fue para la  sidrería Villa  de   Avilés, representada por el joven  Diego Celard,  mientras que el  tercer   puesto fue alcanzado por  Julio Valentín  García de la sidrería  La   Montaña. Así pues, ya  sabemos dónde se  puede beber la sidra mejor    escanciada de Madrid.

Madrid ya se puede recorrer de punta a punta de sidra en sidra
Si en Couzapín, Villa de Avilés y La Montaña se pueden beber los      mejores culetes de sidra de las manos de los tres galardonados, no      sólo allí se puede beber una buena sidra en la plenitud de sabor y      aroma que da un buen escanciado. En este campeonato organizado por la      Asociación de Amigos de la Sidra y el Buen Yantar también   recibieron    el título de finalistas las sidrerías A Cañada, El Ñeru,   El  Escarpín,   El Urogallo, Restaurante Oviedo, La Burbuja que Ríe,    Trasgu, El   Llagar, Faro Norte y La Fragua, que conforman una  buena   red de   sidrerías donde poder degustar este elixir de la  manzana.

Un campeonato ortodoxo con las normas que se siguen en Asturias
Los criterios fijados en el campeonato fueron idénticos a los      utilizados en el campeonato de Asturias, y reflejo del hermanamiento      entre ambas competiciones fue la presencia en Madrid de Salvador   Ondó,    flamante Campeón de Asturias de escanciadores, quien dio una     magistral  clase de escanciado práctico a todos los presentes. El     campeonato fue  supervisado por la Buena Cofradía de Siceratores de     Asturias que es la  entidad que vela por el cumplimiento de la     normativa en Asturias.

El campeonato ha contado con la colaboración de diversos organismos y      entidades tales como el Ayuntamiento de Gijón a través de Gijón      Divertia, Sidra Trabanco, Revista La Sidra, la Buena Cofradía de      Siceratores de Asturias o las empresa COEM y AQMadrid.

LISTA DE SIDRERÍAS Y RESTAURANTES INSCRITOS EN EL I CAMPEONATO      REGIONAL DE ESCANCIADORES DE SIDRA DE LA COMUNIDAD DE MADRID:
1       A Cañada        Alonso del Barco, 4  - 28012 Madrid
2       Asquas          Av. de Viñuelas, 48 - 28760 Tres Cantos
3       Carlos Tartiere Menorca, 35 - 28009 Madrid
4       Casa Parrondo   Trujillos, 9 - 28013 Madrid
5       Couzapín        Menorca, 33 - 28009 Madrid
6       El Escarpín     Hileras, 17 - 28013 Madrid
7       El Guaje        Paseo de Acacias, 11 - 28005 Madrid
8       El Llagar       Plaza de la Villa de Canillejas, 6 - 28022 Madrid
9       El Ñeru         Bordadores, 5 - 28013 Madrid
10      El Principado   Murcia, 32 - 28045 Madrid
11      El Rincón Asturiano     Delicias, 26 - 28045 Madrid
12      El Urogallo     Paseo de la Florida, 16 - 28008 Madrid
13      El Valle        Sebastián Herrera, 6 - 28012 Madrid
14      Faro Norte      Lanzarote, 1 Nave 21 - 28703 San Sebastián de los Reyes
15      La Buena Sidra  Las Fuentes, 9 - 28013 Madrid
16      La Burbuja que ríe      Ángel, 16 - 28005 Madrid
17      La Cabaña de Senén      Lago Casa de Campo - 28011 Madrid
18      La Casona       Tortosa, 1 - 28045 Madrid
19      La Fragua       Andrés Mellado, 84 - 28015 Madrid
20      La Montaña      Andrés Mellado, 3 - 28015 Madrid
21      La Villa de Asturias    Virgen de los reyes, 14 - 28027 Madrid
22      Naranjo de Bulnes       Salitre, 44 - 28012 Madrid
23      Oviedo  Paseo de Yeserías, 45 - 28005 Madrid Antonio López, 55 -      28019 Madrid
24      Trasgu          Donoso Cortés, 90 - 28015 Madrid
25      Villa de Avilés Marqués de Mondéjar, 4 - 28028 Madrid