La agrupación la forman El Teyedu Quesos Cabrales, Rey Silo y Viejo Mundo Quesería Artesanal
Las jornadas se desarrollarán durante el 12 de marzo y el 1 de abril en más de 200 establecimientos repartidos por Asturias
Gijón/Xixón.-“Burbujas EM + Quesos saben a besos” son unas jornadas gastronómicas que presentan por primera vez a los quesos del Camino de Santiago maridadas en una perfecta combinación con sidras espumosas con Denominación de Origen Protegido. Tendrán lugar entre el 12 de marzo y el 1 de abril en más de 200 establecimientos repartidos por Asturias.
Con estas jornadas se pretende crear cultura sobre los quesos asturianos y su maridaje con las sidras espumosas así como poner valor el título que ostenta Asturias de ser la mayor mancha quesera de Europa.
Los quesos que conforman la Asociación del Quesos del Camino de Santiago y que organizan las jornadas son: Rey Silo, El Teyedu y Viejo Mundo Quesería Artesanal los cuales estarán acompañados por la sidra espumosa con Denominación de Origen Protegido Emilio Martínez Brut Nature.
El acto de presentación de las jornadas, durante el cual se ofrecerá una pequeña degustación del maridaje de los quesos y la sidra espumosa, tendrá lugar el próximo 10 de marzo a las 12 horas en la Casa de la Palmera de Gijón y contará con la presencia de Pascual Cabaño, representante del Rey Silo, Pepe Bada representante de El Teyedu, representantes de Viejo Mundo
