Este domingo, día 9 de noviembre, a partir de las 12:00 y en la calle de Gascona de Oviedo, tendrá lugar la V Feria y Preba del Quesu de Cabrales. Y desde el jueves 6, Jornadas Gastronómicas de la cocina del quesu Cabrales en todas las sidrerías.
La preba contará con la presencia, como pregonera oficial, de Ana Paz Paredes, periodista y escritora. Al igual que en otras ediciones, el público asistente, mediante la adquisición -por 3 euros- de un pañuelo distintivo, puede degustar 12 veces y de forma indistinta el producto de las 8 queserías y votar en la categoría popular a un elaborador de entre ellos. También se les hará entrega un “rasca” con mas de 50 premios como noches en hotel, cenas, rutas guiadas, etc…
Las queserías cabraliegas que acudirán a la calle Gascona son Ángel Díaz Herrero, Cares, Main, Francisco Bada, Juan José Bada, Ganadería Arangas, Rogelio López y Los Puertos.
La cata oficial, estará guiada por Prudencio Montes, técnico del L.I.L.A. y el jurado de expertos estará compuesto por el sumiller Ceferino Cimadevilla, por el secretario de la Cofradía de los Quesos, Rafael Secades, por el biólogo Andrés Navarro y por el cocinero, propietario de Ca Suso Iván Fernández. Ellos elegirán el queso ganador en la categoría oficial.
El evento estará amenizado por la Banda de Gaitas “Picos de Europa, D.O.P. Cabrales” dirigida por el maestro Hector Braga.
